Da bi našel popoln način za shranjevanje kruha, sem preizkusil različne možnosti in jih želim deliti v tem članku.
Včasih sem imel velike težave s shranjevanjem kruha. Vedno sem poskušal kupiti majhne porcije in jesti v 1-2 dneh. Sicer pa je kupljeni kruh, ne glede na to, kako sem ga shranil, začel zastajati, nekatere sorte pa so bile na splošno prekrite s plesnijo.
Samopečeni kruh je bil zame odrešenje. Domači kruh je shranjen nekajkrat bolje kot kupljen. Lahko se tudi izsuši, vendar vsaj ne plesni.
Torej, katere načine shranjevanja kruha sem preizkusil.
1. V škatli za kruh
Lesen ali lončen zaboj za kruh je najboljše mesto, kjer je bil moj kruh dobro in dolgo shranjen. Skrivnost je v tem, da glina in les dobro absorbirata vlago iz kruha in jo nato enakomerno porazdelita.
Toda kruh v kuhinji zavzame veliko prostora in nisem našel idealne možnosti za oblikovanje nove kuhinje. Glavna pomanjkljivost je, da so lepi kruhi iz dobrih materialov dragi.
2. V paketu
Večina mojih prijateljev je navajena hraniti kruh v isti vrečki, v kateri so ga kupili. To je dovolj dobra možnost, če ima vreča zračne luknje. Ta možnost mi res ni všeč, saj je kruh brez nadzora in nenehno spreminja svoje mesto v kuhinji.
3. V platneni vrečki ali brisači
Ker je tkanina zračna, je v njej dobro shranjen kruh. Vedno lahko vzamete v roke čudovito vrečko, ki bo razveselila oko in v nasprotju s posodo za kruh ni draga. Toda, tako kot v paketu, bo kruh ležal precej brez nadzora.
4. V hladilniku
Shranjevanju kruha v hladilniku sem opustil že po prvem poskusu. V njem se je kruh zelo hitro posušil in skorja je zastarala. To je posledica mraza in zraka, ki kroži v hladilniku.
5. V izdelovalcu tort
Zdaj kruh shranjujem v posodi za torte. Ne zato, ker mi je všeč, ampak preprosto zato, ker je zame prikladno. Zdaj skušam speči dovolj kruha, da ga ima moja družina 1-2 dni. V tem načinu lahko kruh shranite, kot želite, ne bo imel časa, da bi se pokvaril.
Mimogrede, nisem našel idealnega načina za shranjevanje kruha. Morda ste ga našli - potem ga delite v komentarjih.