Preprost recept za neverjetno slastne medenjake. Za kuhanje niso potrebne zapletene sestavine, testo pa lahko zamesite s preprosto lopatico.
Tako hitrega recepta za medenjake še nisem videla. Pogosteje se priprava nekaj s hitrim receptom ne bo izkazala za zelo okusno. A temu očitno ni tako. Predlagam, da ne odlašate z uvajanjem in nadaljujete s kuhanjem.
Korak za korakom, kako narediti čokoladne medenjake v 20 minutah
- Mleko 100 g
- Moka 175 g
- Sladkor 100 g
- Kakav 25 g
- Rastlinsko olje 20 g
- Pecilni prašek 8 g
- Ščepec soli
Mleko mora biti vroče, da zamesimo testo, zato sem ga dal za 1 minuto v mikrovalovno pečico. Lahko ga segrejete tudi na štedilniku, vendar ga ni treba vreti.
Tretjino moke zmešajte z vročim mlekom in sladkorjem, dokler ni gladka. Masa se bo izkazala za tekočo, kakršna bi morala biti.
Dodajte rastlinsko olje in premešajte.
Tekoči masi v posodi dodam sol, nato pa presejem vse suhe sestavine, vključno s preostalo moko. Mešajte mešanico, dokler se popolnoma ne kombinira. Testo mora biti gosto.
Testo prestavim na mizo, posuto z moko, in razvaljam v približno 1 cm debelo plast. Lahko je tanjši, potem pa bodo medenjaki videti kot piškoti.
S pomočjo posebnih kalupov sem iz testa izrezala medenjake in jih položila na pekač. Lahko ga razširite skoraj natančno, saj se bodo medenjaki v višino povečali, v širino pa ne.
Ostanke testa naberem v kroglico, jih razvaljam in postopek ponavljam, dokler testo ni končano. Vse mi je vzelo največ 10 minut.
Preostalih 10 minut smo porabili za peko v pečici, že ogreti na 180 ° C. Vse, medenjaki so pripravljeni, vendar predlagam, da jih naredimo še bolj okusne in jih pokrijemo z glazuro.
- Jajčni beljak 1 kos
- Sladkor v prahu 100 g
- Limonin sok 1 čajna žlička
Vse sestavine za glazuro stepam z metlico, dokler se ne pojavi "sijaj". Uporabite lahko mešalnik, hitreje bo.
S čopičem medenjake pokrijem z glazuro in pustim, da se posušijo na rešetki. Tu bo trajalo več kot 20 minut. Zame so se sušili približno 1,5 ure, vse pa je odvisno od vlage v vaši sobi. Pokažimo, kaj sem naredil.
V nekaterih medenjakih sem pred peko naredil luknje. Ko se glazura posuši, sem napeljal vrvico in jo obesil na božično drevo. Po mojem je videti zelo lepo.
Zanima me, ali bodo medenjaki na drevesu zdržali do novega leta, kaj mislite?