Izvirni in okusni kanapeji s sirom in grozdjem - lahka malica za bifeje, zabave, praznična miza in nedeljska druženja ob kozarcu suhega vina ali kot aperitiv pred glavnim serviranje. Poleg dveh osnovnih in osnovnih izdelkov boste potrebovali aromatične začimbe, nabodala in malo spretnosti.
Sestavine:
Grozdje - 150 g
Feta sir - 150 g
Mleta paprika - 2 žlici l.
Posušena bazilika - 2 žlici l.
Korak za korakom:
1. korak - Za pripravo domačih kanapejev iz sira in grozdja vzemite navedena živila. Bistvo je, da je grozdje posajeno z nabodali na kockah sira. Po želji je sir lahko trd, poltrd, mehak, vključno s plesnivimi, vloženimi sortami - v mojem receptu nežna feta in grozdje brez semen, ki je v dobrem primeru: rozine. Ta okusna, "varna" in univerzalna kombinacija arome bo všeč tako otrokom kot odraslim.
2. korak - Grozdje temeljito sperite pod tekočim tokom hladne vode. Grozdje odtrgamo, ne da bi pri tem poškodovali lupino, z veje, ga prenesemo na papirnati prtiček, ki bo vsrkal vlago. Takoj ločimo nelikvidne, počasne in pokvarjene. Sušite nekaj časa.
3. korak - Hkrati iz slanice vzamemo mehak feta sir, ga položimo na list papirja in na vrhu pokrijemo z drugim - s površine odstranimo tudi tekočino. Nadaljujemo previdno, da ne zrušimo precej prožne plasti.
4. korak - Narežemo na palice enake debeline. Nato ga prečno narežemo na kocke - osnovo za naše prihodnje kanapeje dobimo na nabodalih.
5. korak - tretjino kock sira pustite nedotaknjeno, drugo tretjino na debelo potresemo s suho baziliko ali drugo na vsaki strani s svojim najljubšim zeliščem, preostali del sira paniramo v mleti papriki (navadni ali dimljeni z bolj izrazito vonj). Stresite se odvečnih začimb. Tako imamo od ene vrste sira za kanape tri različne barve.
6. korak - Čisto grozdje nežno prebodite in ga premaknite višje na nabodalo. Nato ga položimo na kocko sira, vendar ne skozi in skozi, ampak tako, da ostane sir stabilen in zanesljivo drži celotno navpičnico.
Pred serviranjem na polici hladilnika hranimo prikupne kanapeje s sirom in grozdjem na nabodalih ali pa jih takoj odnesemo na mizo.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro