Postopni recept za pripravo zdravega kompota. Recept delim z vami.
Med sprehodom s sinom sem v gozdu srečal kmeta, ki je nabiral glogove rogove. Prej teh grmov z jagodami nisem opazil. Vedno sem verjel, da je glog mogoče jesti ali variti. Vprašala sem človeka, kaj dela z njim.
Izkazalo se je, da vsako leto skuha kompot iz gloga. Potem je začel govoriti o koristih teh jagod, vendar se nisem spomnil, kaj natančno. Tip je postal zelo zgovoren in je z mano delil svoj recept.
Na koncu sem se odločil, da si naberem jagode. Ker sem imel v naročju sina, nisem uspel zbrati veliko, vendar bi moralo zadostovati za trilitrski kozarec. Ne bom odlašal, kuhajmo!
Če nimate tako lepega gozda, potem ne skrbite, zdaj lahko glog kupite tudi na internetu. Pogledal sem Yandex. Trg, tam ga je mogoče kupiti po 200 rubljev na kilogram.
Korak za korakom, kako narediti kompot iz gloga
Sestavine:
- Glog 500 g
- Sladkor 300 g
- Voda 2,5 - 3 l
- Citronska kislina ¼ čajna žlička
Gloga razvrstim in se znebim vsega pokvarjenega sadja. To je pomembno, saj lahko celo eno slabo jagodičje uniči celo serijo.
V trilitrski kozarec nalijem sladkor. Na vrh dodamo opran glog in do vrha zalijemo z vrelo vodo.
Mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi in pustite, da se kuha 10-15 minut.
Tekočino vlijem v ponev in jo postavim na ogenj. Sirup zavrem, ga zlijem nazaj v kozarec k jagodam in dodam citronsko kislino.
Zaprem pokrov, kozarec obrnem in dam v hladno pečico, dokler se popolnoma ne ohladi. Lahko ga seveda zavijete v odejo, ampak s pečico se bolj počutim.
Ko se kompot popolnoma ohladi, ga dam v temen prostor za shranjevanje. Pokažimo, kaj sem naredil.
Po mojem mnenju se je kompot izkazal za zelo sladkega, zato ga razredčim z vodo. Toda okus se je zame izkazal za preveč občutljivega, še vedno imam rad bolj intenziven in svetel.
Kaj kuhate iz gloga?