#hitro 🌹 👌👌👍👍👍👍Takšne bučke s presenečenjem se izkažejo za slastne, da bodo skoraj vsem všeč! To jed lahko postrežemo tako samostojno kot kot prilogo k mesu, perutnini, ribam. Če že pripravljene palačinke iz bučk položite v plastično posodo, jih lahko vzamete s seboj v pisarno. Odlično kosilo v službi je pripravljeno: lahko, zdravo in zelo okusno.
Sestavine: bučke, jajca, čebula, trdi sir, koper, moka, paradižnik, sol in sveže mlet črni poper, rastlinsko olje za cvrtje
Način kuhanja:
Vzamemo srednje velike bučke, operemo, odstranimo kožo z lupilcem zelenjave in naribamo na drobno strgano. Naribane bučke ožamemo in prestavimo v večjo skledo ter jim dodamo jajca in drobno sesekljano čebulo. Vse solimo in popramo. Tam naribajte 50 g trdega sira in položite sesekljan koper. Ko vlijemo presejano moko, vse dobro premešamo s kulinarično lopatko. Rezultat je testo za bučke, kot gosta kisla smetana.
Paradižnike operemo in jih prelijemo z vrelo vodo, da jih zlahka olupimo. Nato paradižnik narežemo na rezine, 50 g trdega sira pa na majhne rezine. V ponev vlijemo rastlinsko olje in ga segrejemo. Najprej z žlico damo majhno količino testa, ki ga malo raztegnemo ob straneh, da naredimo tanko torto. Ko na to torto položite krog paradižnika, na vrh pa rezino sira, nato obložite z bučkovim testom.
Tako so rezine paradižnika in sira na sredini palačinke. Torej oblikujemo preostale palačinke. Popečemo jih na majhnem ognju na obeh straneh, obračamo z lopatko. Te palačinke se bodo izkazale za zelo nežne, samo stopile se bodo v ustih. Dober tek!