Še nikoli nisem poskusil leče. In tako sem se odločil. Izkazalo se je zelo okusno.
Sestavine: leča, voda, lovorjev list, rastlinsko olje, sol, začimbe, piščanec (poljubno meso), paprika, Začimba za piščanca, za omako, srednje korenje, velika čebula, paradižnikova pasta, česen, khmeli-suneli, sol, začimbe, zelenice
Način kuhanja:
Lečo dobro sperite, dodajte vodo, kuhajte na majhnem ognju 15-20 minut, da se zmehča.
Piščanca prepražimo v ponvi do zlato rjave barve.
Ne zelo drobno narežemo korenje, čebulo na pol obročev, prepražimo do zlato rjave barve. Dodajte paradižnikovo pasto ali katero koli paradižnikovo omako. Malo prepražimo. Prilijemo malo vode, da omaka ni preveč tekoča. Nato dodajte začimbe, sol, črni poper. Zavremo. Česen narežemo, dodamo v omako. Kuhamo 5-7 minut. Na koncu dodamo zeleno.
Lečo damo na krožnik, prelijemo z omako. (Rada imam veliko omake) Piščančje meso položite na stran. Odložil sem krila. Potresemo z zelišči. Za razliko od grahovega pireja ima rdeča leča nenavaden, rahlo oreščen okus. Odličnega okusa s paradižnikovo omako. Dober tek)