Obožujem pripravljati kompleksne sladice. Najpogosteje zahtevajo nenavadne sestavine (na primer gumi ksantan in guar guar), ki jih v naših trgovinah zelo težko najdemo. In tudi če deluje, običajno ponudijo nakup veleprodajne serije več kilogramov hkrati.
Zato periodično oddajam naročila v ameriški spletni trgovini iHerb. Ta trgovina obstaja že zelo dolgo. Pred 10 leti, ko sem se aktivno ukvarjal s telovadnico, sem tam naročil različna prehranska dopolnila in športno prehrano.
In zdaj, ko sem postala slaščičarka, sem prešla na sestavine za sladice. Tokrat sem naredila veliko naročilo nenavadnih izdelkov in želim pokazati, kaj sem prejela teden dni po naročilu.
Svojo paket sem prevzel od mesta izdaje. S temi kurirji ni nikoli jasno, kdaj bo prispel. Ne maram čakati, raje se sprehodim in ga poberem sam, ko mi je to všeč. Škatla je velika, pokažimo vam, kaj je notri.
V notranjosti je veliko zavijalnega papirja. Vse v kozarcu je dodatno zavito v mehurček. Mimogrede, takega filma še nisem videl: njegova hrbtna stran je lepljiva, varno se drži stekla, kar pomeni, da se nič ne bo zlomilo.
Naj vam pokažem, kaj sem naročil.Guar in ksantan dlesni
Že dolgo želim preizkusiti te sestavine. Mnogi ljudje mislijo, da je to kemija, vendar ni. Obe sestavini sta pridobljeni iz naravnih surovin. V bistvu služijo enemu namenu - zgoščevanju tekočin. Pogosto ga najdemo v sladoledu in kremah.
Izvlečki vanilije
Dolgo časa nisem kupoval vaniljevega ekstrakta, ampak sem ga delal sam. Toda v zadnjem času je iskanje dobrih vaniljevih strokov skoraj nemogoče. Zato sem poskusil klasični ekstrakt vanilije z alkoholom in brezalkoholna možnost. Na podlagi ocen na spletni strani iHerb ima klasični alkoholni izvleček bogatejši okus. V peki bom preveril in primerjal.
Sol "Fleur de Sel"
To je morska sol, ki ni podvržena nobeni mehanski obdelavi. Nastane z izhlapevanjem morske vode. To ni kamena sol, temveč luskav, zaradi česar so gurmani radi. Običajno se uporablja za izboljšanje okusa in okrasitev jedi hkrati.
Čaj iz lubja mravljega drevesa
Kaj pa je, sploh ne vem. Ko sem videl embalažo tega čaja, sem ga takoj želel okusiti. Vsekakor bom o njej naredil ločen pregled, ko ga okusim.
Prehranski kvas
Ta kvas je naročila moja žena. Prvič slišim zanje. Izkazalo se je, da gre za navaden prehranski kvas, ki ga je visoka temperatura deaktivirala, ni pa uničila njegovega bistva. Žena namerava kvas uporabiti kot začimbo in pravi, da jedi doda sirast okus.
Začetne kulture
Kupil sem 3 različne predjedi: kruh, za veganski jogurt in za kombuchi. Kvas iz kruha izdelujejo v San Franciscu, kjer je zelo priljubljen obrtniški kruh. Kisni testo Kombucha je nekoliko spremenjena različica kombuche. Obe predjedi lahko s pravočasnim hranjenjem uporabimo večkrat. Toda predjed za jogurt se je na žalost izkazal za enkratno uporabo.
Lemon Kurd iz Bon Maman
Ta limonin kurd sem kupil za sladico. Prej je bil izbor marmelad in konzerv te francoske znamke v Rusiji zelo širok. A po letu 2014 so zmanjšali zaloge v našo državo. Zato sem si vzel kozarec limoninega kurda, da sem se pogostil. Čas je, da naredimo nekaj.
Naročilo pri iHerb Všeč mi je. Bil sem zelo presenečen nad hitrostjo dostave, od trenutka naročila do dostave paketa je minilo 10 dni. Ločeno sem bil zadovoljen s tem, kako skrbno je bilo vse zapakirano, tu tudi ruska pošta ni mogla ničesar zlomiti. O samih izdelkih vam bom povedal v ločenih člankih, zato se naročite, da ne boste kaj zamudili.
Vsi predmeti v današnjem pregledu so bili kupljeni v trgovini iHerb. Naročilo lahko oddate s pomočjo te povezave ali povezav v samem članku. Pri naročilu uporabite promocijsko kodo THS231 in prejeli boste 5% popust na celotno naročilo.
Ko kliknete povezave iz članka, vam ni treba vnašati promocijske kode, navedeni bodo stroški blaga s popustom. Pri nakupu drugih izdelkov ne pozabite vstaviti promocijske kode, da si zagotovite popust.