Ta skutna pita je kot nalašč za vsakodnevno kuhanje. To je čudovita domača sladica za čaj ali kavo, pa tudi prigrizek za otroke. Ta skutna pita je okusna in zmerno vlažna. Res ima veliko skute in zagotovo bo všeč tako odraslim kot otrokom.
To je verjetno najbolj preprost recept za cheesecake, kar jih poznam. Je zelo lahek in vedno deluje. Všeč mi je, ko so v skutini peki zrna skute, zato skute ne meljem. Če pa ne marate skutinih kosov v peki ali kuhate za izbirčne otroke, potem priporočam, da skuto zdrgnete skozi cedilo ali mešalnik.
Obvezno poskusite to različico preproste in okusne domače pite s skuto. To je odlična možnost za vsakodnevno peko za čaj.
Sestavine:
- skuta - 250 g
- moka - 200 g
- sladkor - 1 žlica.
- pecilni prašek za testo - 1 žlička. l.
- kisla smetana - 2 žlici. l.
- stopljeno maslo - 2 žlici. l.
- jajca - 3 kos.
- rozine - 50 g (neobvezno)
Recept po korakih
1. V skledo razbijte tri jajca. Začnemo jih stepati in postopoma dodajamo 1 skodelico sladkorja. Jajca in sladkor stepamo približno 2 minuti do trdega.
2. Če želite stepati jajca s sladkorjem, dodajte 2 žlici. l. stopljenega masla in 2 žlici. l. kisla smetana katere koli maščobe. Vse skupaj malo pretresemo.
3. Tej mešanici dodamo 250 g skute in premešamo. Moja skuta je drobnozrnata, zato je nisem zmlela. Če je vaša skuta grobo zrnata ali ne marate skute pri peki, jo morate zdrgniti skozi sito ali zmleti v mlinčku.
4. Nato skutni masi dodamo 200 g moke in 1 žličko. l. pecilni prašek. Vse zmešamo do gladkega.
5. Na koncu po želji dodamo 50 g rozin in dobro premešamo.
Rozine operemo in namočimo v vreli vodi 10 minut.
6. Pekač namastimo z maslom in potresemo z moko. Odlijte odvečno moko. Premer mojega kalupa je 21 cm.
7. Končano testo prestavimo v model in po vrhu poravnamo z lopatko.
8. Vse skupaj damo v ogreto pečico na 180 stopinj. Torto pečemo približno 40-50 minut.
Cheesecake se je izkazal za zelo okusen in zmerno vlažen. Ta torta je kot domača sladica kot nalašč za čaj.
video recept
Recept vzet z moje strani za kuhanje gotovimop.com