Vsem najljubša marelična marmelada! Kuham brez zgoščevalca, najlažji način.
Danes želim deliti recept za marelično marmelado. Metoda je najpreprostejša, zgoščevalcev ne dodajam. Gostoto lahko prilagodite.
***************************
Recept:
Marelice -2kg.
Sladkor -2kg.
Citronska kislina ½-1 žlička.
METODA KUHANJA
Marelice operemo in odstranimo semena. Olupljene marelice teža 2 kg. Dajte v ponev, dodajte približno 50 ml vode.
Zapremo pokrov in marelice postavimo na minimalni ogenj, marelice moramo popariti, da postanejo mehke. Približno 10 minut. Zdaj luknjamo z mešalnikom. Dodamo sladkor 2 kg. Dodajte 1/2 žličke. citronska kislina ali po okusu.
Kuhamo na zmernem ognju do želene debeline. Lahko ga spustite na krožnik in počakate, da se ohladi. Če vam ta gostota ustreza, lahko streljate. Kuhal sem 40 minut na zmernem ognju. Takole je videti vroče. Takoj nalijte v čiste, suhe kozarce.
trganje s pokrovi. Pustite, da se popolnoma ohladi. Tako izgleda moja marmelada po ohladitvi. Če želite dobiti gosto marmelado. Kuhanje traja približno 1,5 ure.
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videoposnetku spodaj: