Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalinino"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Danes želim deliti, po mojem mnenju, najuspešnejšo možnost za kuhanje jeter, s to tehnologijo dušenja se izkaže, da je nežna in mehka.
V eni od svojih publikacij sem spregovoril o tem, kako paradižniku zlahka olupim kožo brez vrele vode.
Za tiste, ki ga še niso videli, bom na koncu publikacije pustil povezavo do tega nasveta. Vsekakor poglejte, v kuhinji vam bo prav prišel)
****************************
Recept:
Goveja jetra -500g.
Lok -2pcs.
Rastlinsko olje - za cvrtje
Kisla smetana -150-200g.
Gorčica -1 žlička
Sol -1 / 2 žličke.
Črni poper - po okusu
METODA KUHANJA
Goveja jetra narežemo na kocke.
Po želji lahko natočite mleko in pustite 2 uri, vendar to ni potrebno. Če ni časa, lahko takoj začnete kuhati.
Čebulo narežemo na pol obroče.
Jetra povaljamo v moki. To počnem v vrečki. Tako je kuhinja čistejša.
Na ponvi prepražimo čebulo in jo damo na krožnik. Zdaj, kjer je bila čebula ocvrta, dodamo rastlinsko olje in damo v jetra, pražimo, občasno mešamo 10 minut.
Zdaj zmešajte jetra in čebulo. Zdaj dodajte kislo smetano, gorčico in sol, črni poper.
Premešajte in dušite 5 minut na majhnem ognju. Odstranite s toplote in pustite, da se kuha 10 minut.
Kuhan v to smer in zahvaljujoč gorčici se jetra ne samo izkažejo za mehka in nežna, ampak tudi v okusu ni jetrnega okusa, kar mnogim ni tako všeč.
DajRazred,delite na družbenih omrežjihali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
In povezava do publikacije Kako enostavno je olupiti paradižnik brez vrele vode. TUKAJ