Kotleti na blazini, ti pa tako kuhaš!? ČE ne, potem zaman, se nujno popravite!
Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalinino"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Danes delim recept za kotlete na krompirjevi blazini. Kaj drugega bi lahko bilo bolj okusno kot kotleti in krompir za prilogo. Prepričan sem, da nisem sam. Tako pripravljen krompir je nasičen z aromo kotletov in postane še bolj okusen. Priprava na to se lahko zelo enostavno prepričate sami.
V eni od svojih publikacij sem govoril o tem, kako skuham pico z mletim mesom. Poglejte, kako rožnato se izkaže!
Na koncu publikacije bom pustil povezavo do podrobnega recepta.Če še niste pripravili takšne pice, se prepričajte, da ste dohiteli poenostavljeno. Navsezadnje se izkaže sočno, nasitno in zelo okusno.
***************************
Recept:
Mleto meso -1 kg.
Žarnica -1-2pcs.
Sol -1 žlička
Črni poper - po okusu
Kruh -3-4 rezine (100gr)
Mleko -150ml.
Jajce -1 kos.
Krompir - 4-5 kosov
METODA KUHANJA
Najprej skuhamo kotlete, lahko uporabite svoj najljubši recept za kotlete. Predlagam. 150 ml rezin kruha, težkih 100 gramov, prelijte z mlekom in pustite, da nabreknejo. Zdaj nabrekli kruh zmeljite z mešalnikom, mleka in 1 velike čebule ne precedim.
V skledo damo 1 kg mletega mesa, zlomimo 1 jajce, dodamo čebulo s kruhom, 1 žličko soli, črni poper po okusu. Vse zmešajte in mleto meso odbite. Z mokrimi rokami oblikujemo kotlete, iz te količine dobim 16 kotletov, težkih 80 gramov.
Vzamemo ponev, damo na ogenj, nalijemo malo olja, segrejemo in na močnem ognju na obeh straneh popečemo kotlete, dokler ne porjavi. 1 minuta na vsaki strani. Naš cilj ni, da ga skuhamo, temveč zatesnimo in damo čudovito apetitno barvo. Olupite surovi krompir približno 5 kosov.
Narežemo na rezine. Mi vzamemo ponev, jaz pa wok ponev. Damo pripravljen krompir. Na dno včasih nalijem olje in krompir obarvam do zlatorjave barve. Na vrh položite kotlete. Nalijte 150 ml vode. Pokrijemo s pokrovom in dušimo na zmernem ognju 15-20 minut, dokler krompir ni pripravljen.
V tem času se bo krompir skuhal, nasičil aromo in okus kotletov in celo nekoliko porjavel od spodaj.
Gotove kotlete postrežemo z zelenjavno solato, najraje postrežem s kefirjem ali domačim jogurtom.
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videoposnetku spodaj:
Glej povezavo do Pice z mletim mesom TUKAJ