Vesel božič 🎄!!! Želim deliti zanimiv recept za torto, ki sem jo pripravila za praznično mizo: zelo je okusna, zadovoljiva in elegantna 🤤). #svyatkovemenyu #vipichka #predstavitev #kanikuli # pita # zelje # klobasa # dušeno zelje # zelje_pyrog # pita_z_ zeljem # pivo # testo # pivsko_testo # testo_ na_pivu # pečica # pecivo # nesladkano pecivo # božič # praznik #praznična miza
Sestavine: testo:, moka (lahko tudi več, odvisno od kakovosti moke), svetlo pivo, rafinirano rastlinsko olje, kis 9%, soda, sol, črni poper, nadev:, zelje, Kuhane klobase / klobase / klobase, gotov preliv za boršč (paradižnik, čebula, korenček, poper), sol in začimbe, rastlinsko olje, dodatno:, rumenjak, mak ali sezamova semena za posipi
Način kuhanja:
Najprej pripravimo testo: moko zmešamo s soljo, sodo in poprom, na sredini naredimo vdolbino in izlijemo olje, dobro premešamo, da se drobi.
Dodamo pivo in kis, zamesimo mehko plastično testo, ki ga damo v vrečko in pustimo počivati v hladilniku 1 uro.
Zdaj pripravljamo nadev: zelje operemo in tanko sesekljamo, klobaso narežemo na tanke kocke, klobase ali klobase - na kolobarje.
V ponvi segrejemo olje, razporedimo zelje in malo prepražimo.
Dodajte preliv za boršč, sol in začimbe.
Nato dodamo klobaso, dobro premešamo in dušimo, dokler zelje ni kuhano.
Testo vzamemo iz hladilnika, ločimo manjši kos in ga pustimo za dekoracijo, preostanek testa na pergamentu razvaljamo v velik tanek krog.
Na sredino namažemo nadev, ga malo nabijemo, robove zavijemo navzgor in jih pritrdimo skupaj.
Iz odloženega testa naredimo okraske in jih pritrdimo na torto. Naredil sem stožec in smrekove veje, a se je izkazalo, da ni zelo podobno, morda vam bo bolje 😉).
Rumenjak z vilicami malo namažemo in po vrhu s posebnim čopičem namažemo torto, potresemo z makom ali sezamom.
Pečemo v pečici, ogreti na 180°, približno 30-40 minut.
Dober tek 💖 !!!