Preprosti, a ljubljeni!
Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalnina"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Danes želim z vami deliti recept za krompirjeve enolončnice z leno bešamel omako in mletim mesom. Je okusen, sočen in nasiten. Obožujem tako preproste recepte. Vse sem pripravila v pečici, rezultat pa bo zagotovo ugajal vsem.
**************************
Recept:
Krompir -700 gr.
Sol -1 žlička (nepopolno)
Jajce -1 kos.
Maslo -30-50gr.
Mleko - po okusu
Za mleto meso:
Čebula -1 kos.
Mleto meso -500g.
Sol -1 / 2 žličke.
Črni poper - po okusu
Sladka paprika -1 / 2 žličke
Posušen česen -1 / 2 žličke
Moka -1 žlica
Mleko -300ml.
Sir -100gr.
Način kuhanja:
In tako nadaljujemo. Za začetek bomo olupili krompir, teža olupljenega krompirja, ki ga imam, je 700 gramov, razrezali ga bomo na 4 dele, da se bo hitreje skuhal. Položimo ga v ponev, posolimo, napolnimo z vodo, običajno ga napolnim z vrelo vodo iz kotlička, tako da se bo krompir začel hitreje kuhati. Dajemo na ogenj in kuhamo do mehkega.
Hkrati narežemo čebulo, vzamemo ponev, vlijemo malo rastlinskega olja, približno 2-3 žlici.
Vzamemo pripravljeno čebulo, jo damo v ponev in pražimo do prosojnosti. Zdaj dodajte 500 gramov mletega mesa, ki vam je všeč. Imam mešano. Mleto meso skušamo z lopatico razbiti na drobne delce.
Pražimo toliko časa, da tekočina izpari. Zdaj dodajte pol žličke. sol, črni poper, rdeča paprika, lahko dodate svoje najljubše začimbe.
Zmešajte in dodajte 1 žlico. moke, premešajte in prilijte 300 ml mleka. Premešajte in kuhajte, dokler ne postane gosto. Odstranimo z ognja.
Preverimo pripravljenost krompirja, odcedimo vodo.
Krompirju dodajte maslo po okusu in ga spremenite v pire krompir. Razbijemo eno jajce, dodamo malo mleka. Naša naloga je pripraviti okusen pire krompir.
Vzamemo primeren pekač, namažemo z maslom. Postavite pire krompir, enakomerno porazdelite. Zdaj dajte mleto meso. Sir naribamo na grob ribež, jaz vzamem sir mocarela za pico približno 100 gramov.
Po vrhu potresemo sir. Vstavimo v ogreto pečico in kuhamo 20-30 minut, pri tem pa vas vodi pečica.
Končano enolončnico vzamemo, narežemo na porcije in postrežemo. Srčno in okusno.
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videoposnetku spodaj: