Kotleti brez grama mesa, okusnejši od mesa!
Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalnina"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Danes želim deliti recept za grahove kotlete. Pomaga, kadar doma ni mletega mesa, želite pa kotlete. Srčna, enostavna za pripravo in zelo okusna. Okus vas bo zagotovo navdušil, četudi niste ljubitelj graha.
***************************
Recept:
Grah -1 žlica.
Voda -4 žlice.
Sol -1 / 2 žličke.
Lok -2 kos.
Krušne drobtine po okusu
Črni poper - po okusu
Maslo - po okusu
METODA KUHANJA
Vzamemo kozarec graha. Grah dobro operemo v več vodah, damo v debelostensko ponev. Napolnite z vodo v skladu z navodili na embalaži. Grahova kaša rabim, da je gosta, zato jo napolnim z vodo v razmerju 1 do 4, torej imam 1 kozarec graha in 4 kozarce vode. Dajem na ogenj in kuham do mehkega. Traja mi 60 minut. Da ne bi kupil ničesar nazaj, dam na ponev leseno lopatico in jo pokrijem s pokrovom.
Zdaj ga snamem z ognja in pustim, da se ohladi.
Nekaj čebule narežemo na kocke. V ponev vlijemo rastlinsko olje, damo čebulo in jo pražimo, dokler se na nizkem ognju ne zmehča.
Ohlajeni grah damo v skledo in preluknjamo z mešalnikom, lahko pretlačimo z mlinom za krompir. Zdaj dodajte čebulo, sol, pol čajne žličke, začimbe, jaz dodam črni poper.
Pripravljeno mleto meso premešajte. Povaljali bomo v krušnih drobtinah, sama jih skuham. Hlebček narežem, posušim v pečici in zmeljem z mešalnikom.
Zdaj oblikujemo kotlete, če boste šli brez rokavic, je bolje, da si roke namažete z oljem ali navlažite z vodo. Povaljamo v drobtinah. Postavite na pekač in v pečico postavite 15-20 minut pri 200 stopinjah.
Zdaj vzemite ven in na vsak kotlet položite kos masla.
Mimogrede, takšne kotlete lahko ocvrte v ponvi, le v mleto meso morate dodati nekaj žlic moke, da med obračanjem ne razpadejo. Iskreno, še bolj mi je všeč iz pečice.
Prah s toploto padem na mizo. Poceni, preprosto, a zelo okusno. Lahko ga naredite celo z grahovo kašo, ki ostane v hladilniku.
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videoposnetku spodaj: