Nadaljevanje temo praznično hrano in pijačo na mizo novo leto. Čas je - solate!
Recept riž solata z jetri "Vivid"
sestavine:
Predkuhan riž - 1 žetonov.
Goveji jeter (lahko nadomestijo govedo ali piščanca) - 500 g
Kuhana jajca - 4 kos.
Trdi sir - 200 g
Konzervirani koruza - 200 g
Moka - za paniranje
Rastlinsko olje - za cvrtje
Za domačo majonezo:
Rumenjak - 3 kosi.
Rastlinsko olje - 150 ml
Limonin sok - 30 ml
Ruski gorčica - 1 ura. l.
Sladkor - 1 ura. l.
Salt - 1 ščepec
Priprava:
Jetra prelijemo z vrelo vodo in takoj dal v mrzlo vodo.
Odstrani iz jeter zgornjega filma z nožem in jetra namočili za eno uro v mleku.
Po eni uri, narežemo na rezine jeter približno 1 cm. Debelina in valjani v moki.
Segrejte ponev z sončničnega olja, širjenje jeter kosov mladic na eni strani in nato čez 30 sekund.
Po tem, prepražimo na vsaki strani še nekaj minut.
Ko končate piercing jetra od mora slediti jasno sok.
Mi premik končal jetra na papirnate brisače, da odstranite odvečno maščobo.
Ko jetra popolnoma ne ohladi, ga vtrite na majhnem Rende.
Skuhamo do kuhanega riža in nato sprali z mrzlo vodo.
tekočine iz koruze zavržemo.
Share jajca na beljakov in rumenjake, zbadanje na majhnem Rende ločeno.
Sir zbadanje tudi na majhnem Rende.
Za pripravo majoneze, širjenje v skledi rumenjake, gorčico, sladkor in sol.
Mešalnikih, premagal za 1 minuto.
Nalijemo limonin sok in malo Mešalnikih.
Brez ustavljanje stepemo, počasi vlijemo sončnično olje.
Beat maso, dokler ne pridobi zahtevane doslednost.
Širimo plasti solate.
Sprva mu jetra, maže majoneze, jo ugotovimo tudi maže majoneza, potem koruza in sir.
Še enkrat maže majonezo, širjenje z naribanim belim in rumenjak.
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))