Okusne čokoladne palačinke. Palačinke so tako okusne, da jih niti ni treba ničesar dopolnjevati, so že dobre in se pri peki sploh ne zlomijo. Vedno jih spečem za pustno sezono.
***************************
Recept:
Za čokoladne palačinke:
Jajca -2kos.
Sol -1 / 3 žličke.
Sladkor -2 žlici.
Vanilin sladkor -1 paket
Voda -200ml.
Mleko -300ml.
Kakav v prahu -20g.
Moka -180g.
Rastlinsko olje -2 žlice.
METODA KUHANJA
V posodo zlomite 2 jajci, dodajte 1/3 žličke. sol, 2 žlici. sladkorja, dodajte 1 zavitek vaniljevega sladkorja.
Stepajte z metlico, dokler ne nastane pena, odstavite. V skledo vlijemo 300 ml hladnega mleka in prilijemo 200 ml vrele vode ter premešamo.
V jajca nalijte mleko in vodo ter premešajte, dodajte 20 gramov kakava v prahu, premešajte z metlico.
Zdaj dodajte 180 gramov moke in premešajte, da postane gladka. Zdaj testo postavimo na stran in pustimo 20 minut, da bo moka nabreknila in se palačinke med peko ne bodo natančno trgale.
Palačinke pražimo na obeh straneh, dokler se ne zmehčajo.
Od te količine testa dobim 12 palačink s premerom 24 cm. Končane palačinke zavijemo po želji in postrežemo.
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videoposnetku spodaj.