Solata za vsak dan, nenehno jo kuham in se ne dolgočasim!
Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalnina"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Danes želim deliti recept za solato s kitajskim zeljem in grahom. Hitra in hkrati zelo okusna solata za vsak dan, kot dodatek k kosilu ali večerji. In delila bom možnost za okusen preliv, ki bo ustrezal vsaki solati, kjer je predlagano, da se obleče z majonezo.
***************************
Recept:
Pekinško zelje -400-500gr.
Zeleni grah -1b.
Za omako:
Mleko -50 ml.
Rastlinsko olje -100ml.
Sol -1 / 3 žličke.
Limonin sok -2 žličke.
Česen -1zob.
Francoska gorčica -1 / 2 žličke
Način kuhanja:
Najprej napolnimo kozarec s 50 ml mleka sobne temperature z vsebnostjo maščobe 2,5%,
vlijemo 100 ml rastlinskega olja, ne mešamo, spustimo potopni mešalnik, stepamo, dokler se ne zgosti, traja 15-20 sekund časa, odvisno od mleka.
Zdaj dodajte 1 strok česna, sol 1/3 žličke, dodajte limonin sok 2 žlički, jaz dodam pripravljen limonin sok in dodam francosko gorčico približno polovico žličke. Še enkrat vse prebodemo z mešalnikom. Na tej točki se mora omaka še bolj zgostiti. Tako naj konča omaka.
Vzamemo majhno zelje in narežemo na trakove. Dajte v skledo, dodajte majhen kozarec zelenega graha, najprej odcedite tekočino iz lonca.
Dodamo pripravljeno omako in zmešamo solato. Po potrebi okusite sol, dodajte. Solata pripravljena. Na prvi pogled se zdi, da obstajata le dve sestavini, a verjemite mi, da končni rezultat ni preveč okusen. Priporočam kuhanje. Po želji lahko seveda začinite z majonezo, nato se čas kuhanja skrajša.
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videoposnetku spodaj: