Spomnim se, da sem nekoč zapisal, da je postrežba zelo pomembna stvar. Poleg tega nastavitev ni tabele same (sploh je ne razumem, če sem iskren, nenehno poskušam nekako zapolniti to vrzel, vendar ne deluje, ker je število naprav strašljivo), ampak posode. Njegova tako rekoč dekoracija, če bluesa ne postrežejo po delih. Ali pa ga postrežemo na krožniku, če je vse po delih.
Hrana, ki na krožniku izgleda dobro, sproži apetit, tudi če oseba ne čuti posebne pobožnosti do izdelkov, iz katerih je pripravljena. Naj vam dam primer iz mojega sovjetskega otroštva: v Jurmali (ne sprašujte imena postaje, ker se ne spomnim) je bila v starih časih otroška kavarna, v drugem nadstropju je, kot kaže, zabaviščni center za otroke. Torej, v tej kavarni so postregli gobove kotlete. Dva majhna kotleta, okrašena v obliki gozdnih gob, v resnici nista bila užitna (trdo mleto meso, kos klobase na sredini, za stabilnost), a vsi so jih (vsaj enkrat) naročili in celo pojedli - zanimivo je, tako kul vložena!
Tu se moramo pokloniti - sami kotleti so bili videti lepi.
Toda zgodi se, da se človek po najboljših močeh trudi okrasiti hrano, vendar dobi nekaj, kar povzroči refleks gag.
Najpogosteje se to zgodi, če ustvarjalnost divja, če človeka vodi ljudska modrost "Potreba po iznajdbi je zvita", ali če ima smisel za humor... na humorometru, "rdeča nalepka ".
Iz neznanega razloga solate in torte najpogosteje postanejo žrtve takšnih okraskov. Nekoliko redkeje - navadne "vroče" jedi.
Tukaj je solata. Če ga pogledam, se počutim kot kanibal. Ni treba delati solat v obliki obrazov! In tudi v obliki delov telesa.
V komentarjih sem prebrala zgodbo o tem, kako so sleda postregli na mizi pod kožuhom. Z enega konca plošče je štrlel rep, z drugega pa glava. Apetit jedcev je takoj izginil, ker je bilo videti... ne zelo.
Povedal vam bom skrivnost - glava in rep nista najslabša stvar, ki jo lahko naredimo s sledom pod kožuhom.
Kako vam je všeč ta možnost?
Lahko pa se posmehujete kateri koli hrani. Pekel sem se, ko sem skušal ugotoviti, kaj je to. Je res obliž?
In tu si ne morem kaj, da ne napišem: zakaj je tako s pire krompirjem? Odličen izdelek, okusen in zadovoljiv. Glavno je, da dohitijo jedce in jim razložijo, da avtor ni načrtoval nič slabega. Mimogrede, ustvarjalec te skulpture je zelo nadarjen. Oči-oljke so me prodirale do globine duše. Tako ganljivo so zbrani v kupu in izgledajo tako žalostno, kot da bi vprašali:
- No, me boš res pojedel?
Tu je tudi prašič in sem ga tudi dobil na internetu.
Kaj misliš, od česa?
Mimogrede, zelo pogosto piščanci postanejo predmeti za ustvarjalnost (ali njeni deli). Nekoč sem se spomnil, da sem slučajno videl solato, narejeno v obliki želve. Piščančja glava se je zataknila namesto glave želve. S kljunom, vsi primeri. In želvine tace so bile okrašene s piščančjimi kremplji. Solata je okrasila mizo, publika pa jo je pogledala s strahospoštovanjem. Nihče si ga ni upal poskusiti.
Ne, ne, avtorjev mojstrovin ne obsojam. Nasprotno. Postrežba je pomembna. Pravim samo, da me tovrstna ustvarjalnost straši.
Mimogrede, ali ste že imeli primere trkov s takšnimi "kreativci"? In kakšna je reakcija?