Spet sem se udeležil zajtrka. Zahteve zanje - vau kaj. Biti zdrav, hranljiv in nizkokaloričen. Ker so posledice spomladanskih omejitev (prav tistih, ki so izolacija, ampak sama) še vedno pri meni. In ne bodo šli nikamor, ker celotne družine ni mogoče dati na dieto - otroci rastejo! In skupaj z otroki in odraslimi... samo v širino.
Povečanje telesne aktivnosti je nerealno, na olimpijce se ne pripravljamo, starost pa je že takšna, da je treba sposobnosti telesa povezati z željami.
Zaključek je torej le en - če ne na kalorični primanjkljaj, potem vsaj na zdravo (temeljito) prehrano. Vsaj na dveh odraslih obrazih (na mojem in na mojem zakoncu) so otroci, ne glede na to, koliko se spakirajo vase pred spanjem, ostanejo vitki in zvočni - kamor koli gre energija,
In ali veste, na kaj ste naleteli?
S tem, da domišljiji spodrsne.
Ovsena kaša v vseh oblikah - od ovsene kaše do granole - je seveda zdrava. Vendar obstaja sum - še en zajtrk z ovsenimi kosmiči in začnimo se igrati. Muesli - tudi tam.
Tu so sirove pogače po zdravem receptu: zamesimo banano na 150 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob (za okus in sladkost), dodamo malo riževe (ali kakšne druge uporabne) moke. Zgnetemo, popražimo v dobri nelepljivi ponvi brez olja.
Isti recept lahko uporabimo za lene cmoke. No, skoraj enako. Iz mešanice odstranite banano, dodajte jajce. Zgnetemo, iz testa zvijemo klobaso, narežemo na koščke, kuhamo.
Res je, leni cmoki se izkažejo za zelo turobne ...
Rižev puding je šel dobro: pol skodelice rjavega riža skuhamo v treh četrtinah skodelice posnetega mleka, premešamo z majhno količino zdrobljenih oreščkov, razporedimo v kalupe in, potresemo z mešanico žličke rjavega sladkorja in cimeta, speči.
A težava je v tem, da so vsi ti zajtrki po mojem mnenju bolj povezani s "sladico". To pomeni, da ne povsem tisto, kar jeste - in razumeli boste, da ste jedli in celo jedli. Namesto tega so za tiste, ki z močjo hrepenijo po sladkem.
In iz slanih ...
Na splošno se je pojavilo moje vprašanje: katero zdravo, ne preveč kalorično in okusno hrano jeste?
Prosimo, delite recepte.