Sestavine: okroglozrnati riž, avokado, kumare, soljena postrv, nori, kremni sir, riževa omaka:, rižev kis, sladkor, sol, sezamova semena za dekoracijo
Način kuhanja:
Riž temeljito sperite in pustite stati 40 minut, v tem času narežite avokado na kocke, kumaro na trakove in rdečo ribo (poljubno, imam postrv) na kocke.
V ponev nalijemo vodo, da je riža več, in po vrenju kuhamo natanko 10 minut. Pripravimo omako za riž, za to v ponvi zmešamo sol, sladkor in rižev (rdeči) kis ter malo segrejemo, da tekočina postane homogena. Riž odstavimo z ognja, voda v njem je zavrela, dodamo omako, premešamo in pustimo, da se ohladi.
Začnemo zbirati solato, prilagajamo posodo, v mojem primeru je premer 20 cm in višina 8,5 cm. Izrežite spodnji list alge "Nori" v obliki kroga, to bo naša osnova za solato. Nato namažemo plast riža, nato kumare.
Nato avokado, kremni sir (skuta) in plast rib.
Nadalje lahko na enak način narežemo list alge v obliki kroga, vendar sem ga zaradi udobja razrezal na koščke, kasneje pa ga razrežem. In ponovite plast, kot je opisano zgoraj. Pustite na hladnem, da se kuha 30-60 minut, nato previdno odstranite obliko in potresite s sezamovimi semeni. Dober tek!!!