Poletje je dobro za primestno življenje in slabo, ker je čez dan vroče, nočete jesti, zvečer pa bo tako. In sedite ob ognju in mislite, da si lahko po hrbtu popraskate hrbtenico, okoli vas pa je tema in začeli boste kuhati - kot da boste končali do jutra, kdaj pa boste spali?
Skratka, v tem trenutku se v vsa načela pravilne in, kar je najpomembneje, zdrave prehrane, zabije velik zatič.
Ne, morda lahko nekateri posamezniki, ki so izurjeni z dietami, zdržijo, toda tukaj ...
Pri nas je vse slabo.
Včeraj so na primer ocvrli slanino. Neposredno na odprtem ognju, nad ognjem, so nanizali in cvrli na vejicah.
Sprva so to pozno večerno prigrizek nekateri ljudje, ki jih je civilizacija razvadila, zdravili z veliko sum, toda ko so bili dišeči koščki na črnem kruhu, zraven pa je bila skleda z noči zelene ...
Eh, žvečili so tako, da so škripali za ušesi.
In spomnil sem se nič manj škodljivih, ogljikohidratno-maščobnih, a hudiča, tako okusnih prigrizkov viharne mladosti.
Na primer, črni kruh, ocvrt v nerafiniranem sončničnem olju, na katerega so bile zložene papaline, ki dišijo po dimu. Papaline pa so se dobro podale k kruhu, opečenemu na ognju.
In če so imeli tudi jajce in kumare in če je bil iz vsega tega narejen sendvič, potem... pa hrana bogov!
Za tiste, ki imajo sladkosnede, je obstajala še ena možnost, od katere ima zdaj marsikdo lase na koncu. Beli hlebec, izdatno naoljen in posut s sladkorjem ali prepojen z marmelado. Lahko - ljubica. Kdo je kaj imel.
Včasih se mi zdi. Kaj je bila glavna hrana poletnega otroštva - ali poletja otroštva? Kar nekaj minut prideš domov, si nadeneš sendviče in greš na ulico do večera.
Obstajala je ekonomična možnost - samo bel kruh z majonezo. Lahko si predstavljam, kako so si nekateri zdaj zgrabili srce. No, za jetra naenkrat.
In še ena možnost za prigrizek sendvič je bel kruh s stopljeno kislo smetano. Bojim se, da zdaj tega ne bodo mogli okusiti mnogi. Ker je za ogrevano kislo smetano potreben ruski štedilnik - in tam se v sedmih urah segreje. Enkrat v pečici sem poskusil ponoviti - ni šlo.
Vam je bilo všeč kaj takega?