V enolončnici se pokažejo čudne stvari. Eden od bralcev kanala je poslal fotografije vsebine pločevinke dušene govedine najvišje stopnje, ki jo je pridelal Ruzkom. Na bregu je, kot vidite, celo napis "ekstra".
Pravijo, da ko je ekstra - to pomeni, da bi moralo biti nekaj zelo dobrega. In ko je na etiketi številka GOST, lahko kupec v tej pločevinki najde meso.
V kozarcu je košček, ne razumem, zakaj, in tudi z zelo sumljivimi madeži, zelo podoben... plesni?
Tu je še en odtenek - država je osrečila državo s to banko. To pomeni, da je bil del prehranskega kompleta, ki so ga družine šolarjev dobile v povezavi z "daljincem".
In ne, v pričakovanju ogorčenih krikov se ne "vozim" na sestavljavce kompleta - čeprav, kolikor vem, morajo biti vsi izdelki, ki so kupljeni za šole, dodatno pregledani. Lovim izdelovalca pločevink, ki mu je nekako uspelo natisniti na etiketo - najvišja ocena. In kasneje mu je celo uspelo opraviti preverjanje - navsezadnje sicer njegovi izdelki ne bi vstopili v šolo, kajne? No, vsaj tako nam je rečeno.
Poglejmo, kaj točno GOST 32 125 omenja Ruzkom?
In to je najverjetneje GOST 32125-2013 „Meso v pločevinkah. Dušeno meso. Specifikacije (izdaja s spremembami, s spremembo št. 1) ", uvedena 01.07.2014 Velja za kepe, sterilizirane v lastnem soku konzervirano meso - dušeno meso (v nadaljnjem besedilu - konzervirana hrana), namenjeno neposredni porabi v hrani in pripravi različnih jedi in prigrizkov.
Mimogrede, prvi odtenek: GOST predvideva le dve imeni goveje konzerve - "Dušena govedina najvišjega razreda", "Dušena govedina prvega razreda". Brez kakršnega koli "dodatka". No, v redu, to je sranje.
Konzervirana hrana, proizvedena v skladu z GOST, mora izpolnjevati določene standarde kakovosti in imeti enako natančno opredeljene organoleptične lastnosti. Na primer, dušeno goveje meso najvišje stopnje (in sicer se o tem prav pogovarjamo) je proizvedeno iz obrezane govedine z masnim deležem maščobe in veznega tkiva največ 6 odstotkov (odstavek 5.2.1), to pomeni, da v konzervirani hrani najvišje stopnje preprosto ne sme biti tako čudnega kosa privzeto.
Tuje nečistoče niso dovoljene v konzervirani hrani, vendar mora na videz izdelek vsebovati meso. Uh huh. Na koščke, brez grobega vezivnega tkiva, velikih krvnih žil in bezgavk. To je odstavek 5.1.3, ki mu je priložena preglednica organoleptičnih kazalnikov.
Že to vse kaže, da vsebina kozarca nima nič skupnega z dušeno govedino najvišje stopnje in proizvajalec je kupce prevaral na najbolj nesramen način - proizvajalcu je to besedilo všeč oz št.
Če poskušate razumeti, kakšna nerazumljiva črno-zelena je še vedno v tem nenavadnem kosu, potem si lahko razbijete glavo. Bodisi plesen bodisi krvni strdek, ki se po toplotni obdelavi tako preoblikuje.
Zato bodite previdni. V izdelkih te blagovne znamke je lahko vse v pločevinkah.
Shl. Mimogrede, lahko prepoznate - kaj je ta del, ki se pretvarja, da je najvišja kategorija dušene govedine?