Danes majhna druženja s prijatelji. Časa za peko torte zelo primanjkuje, lahko pa pripravite slastne čokoladne piškote enostavno, še posebej, ker je v tem receptu dobro, če testo hranite v hladilniku več ur ali bolje noč.
Izdelki, ki jih potrebujemo za pripravo piškotkov:
- Sladkor - 250 gr.
- Maslo - 125 gr.
- Jajca - 2 kosa
- Kakav - 2 žlici
- Sol - 0,5 žličke
- Ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- Pecilni prašek - 1 žlička
- Mleko -70 ml.
- Čokolada - 60 gr.
- Sladkor v prahu
V ponev vlijemo mleko in čokolado ter nad ognjem stopimo čokolado. Medtem ko je čokolada na štedilniku, v skledo vlijemo sladkor, tam dodamo mehko maslo. Bolje je, da je toplo nekaj ur, če pa časa ni, ga lahko zmehčate v mikrovalovni pečici.
Maslo in sladkor dobro premešajte, dodajte moke po delih. Vse temeljito premešajte.
Nato damo jajca in spet nekaj moke.
Vsakič, ko dodate katero koli sestavino, vsebino temeljito premešajte, da bo testo homogeno.
Naslednji korak je dodati kakav, sol, pecilni prašek. Mešamo.
V tem času se je čokolada stopila. V testo vlijemo čokolado in preostalo moko.
Lešnike zmeljemo v mešalniku in dodamo testu.
Testo razporedimo na folijo za živila in ga za nekaj ur pošljemo v hladilnik. Če ni časa, je v redu. Žlico v pekač takoj na majhne porcije.
Pečico segrejemo na 190 stopinj. Testo je malo zamrznilo. Majhne kroglice testa morate zviti in jih povaljati v sladkorju v prahu.
Postavite jih na pekač in v pečico za 15-20 minut.
To je vse! Kot ponavadi je vse preprosto, hitro in okusno!