Danes zjutraj sem ugotovila, da se na prost dan nisem pripravila, namreč nisem razmišljala o svoji dnevni prehrani. Zdaj je čas tak, da morate ostati doma, vendar želite jesti, kot da ste eno leto na dieti. Tako si skušam narediti dneve brez težke hrane. Sladko in meso bo danes počivalo brez mene, zelenjavo pa bom hitro dušila. Ne morem reči, da mojo odvisnost od dušene zelenjave delijo vsi družinski člani, vendar morate kdaj pomisliti nase. Ni časa za zapravljanje in začnimo. Danes sem imel ta nabor izdelkov, vendar lahko vidite, kaj imate v hladilniku, katero zelenjavo imate raje in poskusite, kot želite.
Za enolončnico, ki sem jo potreboval:
- Bučke - 1 kos
- Čebula - 0,5 kosov.
- Šampinjoni -50-100 gr.
- Vermicelli (imam loke)
- Bolgarska rdeča sladka paprika - 1 kos.
- Zamrznjena koruza -100 gr.
- Paradižnik - 1 kos
- Zeleni, česen - ugriz
Papriko narežemo na trakove, bučke - pol rezine
Šampinjone in čebulo narežemo na tanke rezine
Na paradižniku naredimo ureze v obliki križa in damo v vrelo vodo. Po tem se koža enostavno odstrani.
V eni ponvi prepražimo gobe, na drugi vzporedno pa vso zelenjavo, ki smo jo nasekljali. Zelenjavi dodajte zamrznjeno koruzo. Pustite, da se zelenjava kuha 7-8 minut. Rezance aldente skuhamo in dodamo v ponev zelenjavi
Po 2-3 minutah dodajte gobe in sesekljan paradižnik.
Zapremo pokrov in vso vsebino dušimo nekaj minut.
Iztisnite nekaj nageljnovih žbic česna, sol in poper, po vrhu potresite z zelišči.
Ker Kruha sploh ne morem zavrniti, zato sem krožnik okrasil s pšeničnim kruhom.
To je vse! Celodnevna hrana je pripravljena!
Prijetnega apetita vsem!