Odličen recept za kuhanje sibirske pečenke z mesom in zelenjavo z začimbami, ki vas bo prijetno presenetil s čudovitim okusom! #cuckpad
Sestavine: svinjsko meso, krompir, čebula, voda, korenček, česen, rastlinsko olje, paradižnikova pasta, mešanica paprike, lovorjev list, posušena zelišča, zelena čebula, sol
Način kuhanja:
1 kg svinjskega mesa narežemo na velike kose, ki ga nato damo v ponev s segretim rastlinskim oljem in na močnem ognju prepražimo. 2 čebuli drobno sesekljamo in ju damo v ponev z mesom, nato čebulo zmešamo z mesom in pražimo na močnem ognju na štedilniku.
1 korenček narežemo na majhne koščke in ga damo v ponev z mesom in čebulo, nato zmešamo vse sestavine in še naprej pražimo na štedilniku na močnem ognju. 1 kg olupljenega krompirja narežemo na velike kose in ga damo v skupno ponev.
V skupno ponev vlijemo 250 mililitrov tople kuhane vode in vse sestavine dobro premešamo med seboj, nato ponev po okusu solimo, dodamo v njej 2-3 lovorjev list, 0,5 čajne žličke mešanice mletih paprik, 2 žlici paradižnikove mezge, 1 čajna žlička posušenih zelišč in 2 nageljnove žbice, pretlačene skozi stiskalnico česen.
Vse sestavine v ponvi zmešamo med seboj in pokrijemo s pokrovom, nato kuhalnik prižgemo na najmanjšo temperaturo in pečenko dušimo 30-35 minut, dokler ni popolnoma kuhana. Pripravljeno jed razporedimo na porcionirane krožnike, nato po okusu dodamo drobno sesekljano zeleno čebulo in postrežemo za kosilo ali večerjo za mizo. Dober apetit, dragi prijatelji!
Pozorno si oglejte moj video recept po korakih za kuhanje okusne sibirske pečenke z mesom in krompirjem z začimbami:
Doma jemo, doma kuhamo! Se želite naučiti kuhati okusno hrano? Naročite se na moj kulinarični kanal Sibiryachka kuharji - domača hrana in kuhinja z Eleno Mashnich!