Danes želim z vami deliti recept za splošno tradicionalne sirnike, vendar imajo majhno posebnost priprave, v vsakem primeru, ne tako dolgo nazaj, sem videla, kako jih kuha moja sestra in prevzela svoje izkušnje oborožitev.
Za sirne pogače potrebujemo:
- Skuta - 500-600 gr.
- Jajca - 2 kosa
- Sladkor - 1 žlica
- Moka - 100 gr.
Kot sem že napisal, je recept tradicionalen.
V skuto dodajte 2 jajca in sladkor. Vse temeljito premešajte.
In zdaj obstaja novost, ki ste jo verjetno vedeli mnogi, a zame jo je bilo zanimivo videti. Nalijte pol kozarca moke na prozorno folijo v tanki plasti,
na vrh razporedimo skuto.
Film vzamemo za robove in ga povaljamo v rokah od strani do strani - izkaže se skuta.
Odvečna moka bo ostala na vrečki. Koliko testa je treba, bo trajalo samo. Nato odrežite majhne dele iz zvitka, oblikujte sirne pogače
in jih pražimo na ognju. Pri tem receptu mi je bilo všeč, da v samih siranih ni niti moke niti zdroba. Noter samo skuta!
Po vrhu lahko potresite sladkor!
No, za takšne sirne pogače je primeren sveže iztisnjen sok iz zelene in jabolk.
Kako okusno in zdravo je. Če ni težav z želodcem, potem priporočam to pijačo za začetek dneva!
To je vse: sirove torte in sok so pripravljeni!
Prijetnega apetita vsem!