OBVEZNO PRIHRANITE TI ČUDEŽ! 😍
Sestavine
- Za kvasno testo:
- 1 čajna žlička sladkorja
- 50 ml vode
- 1 čajna žlička (5 g) suhega kvasa
- Za test:
- 250 ml mleka / vode / kefirja
- 2 kos rumenjaka (neobvezno)
- 2 žlički sahare
- 1/2 čajne žličke soli
- 500 g moke (morda boste potrebovali malo več ali manj, ker moka je
- 2 žlici rastlinskega olja
Koraki
Warm V globoko posodo nalijte toplo mleko.
Dodamo: kaparico, sol, rumenjake, rastlinsko olje, vlijemo vzhajan kvas in dobro premešamo.
Iz celotne mase potresemo 2/3 moke in nadomestimo (malo po malo preostalo moko) z zelo mehkim, lepljivim testom.
Test napolnite z moko, pite se bodo izkazale za trde, gumijaste. Najboljši v prihodnosti, ko kiparite pite, uporabite več moke za prašenje.
Gnetemo 10 - 15 minut (to je čas, ko morate začeti delati glutensko moko), POZORNO, dokler je ne boste odstranili iz rok.
Mešano testo damo v misko, namazano z rastlinskim oljem, pokrijemo s folijo in pustimo na toplem, da se dvigne.
Misko sem s testom postavila v hladilnik (ponoči).
Po približno 1,5 - 2 urah opravite prvi trening, nato ga spet pokrijte in pustite stati. Po tem lahko delate s testom.
Dober tek! vir
Ta in na tisoče drugih receptov v aplikaciji Cookpad
Brezplačno in brez oglasov!
Prenesite za iOS
Prenesite za Android