Danes bomo naredili ribje bruskete. Kako svetli in lepi so ti sendviči na mizi, njihovo kuhanje pa je zelo preprosto in hitro. Naredimo dve različici bruskete z lososom. Ribe bodo v obeh različicah, vendar bodo za kruh uporabile drugačno osnovo.
za bruskete potrebujemo:
- Baguette - 1 kos
- Rahlo slani losos - 300 gr.
- Kremni sir - 100 gr.
- Avokado - 1 kos.
- Maslo - 50 gr.
- Kumara - 1 kos.
Bageto diagonalno narežemo na tanke rezine. Potresemo jih z oljčnim oljem in za 3-4 minute postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj.
Medtem ko je bageta v pečici, lososa narežemo na tanke trakove.
Kumaro z lupilcem zelenjave narežemo na rezine in iz nje zvijemo vrtnice.
1. Možnost - vzemite bageto iz pečice, vsak kos podrgnite s česnom. Vrh namažite s kremnim sirom (imam mascarpone), nato lepo položite losos, položite kumaro.
2. Možnost - v mešalniku stepemo avokado in maslo ali zgnetemo z vilicami.
Avokado potresemo z limoninim sokom, da ne potemni. Podstavek razporedite po bageti, na vrh položite kumare in ribe.
To je vse! Prijetnega apetita vsem!