Vsaka gospodinja se soočajo z isto težavo - palice hrane na posodo med kuhanjem.
Zdi se, da rešitev je preprosta - kupil drago in visoko kakovostne non-stick ponev. Toda niti ona ne more pomagati, v nekaterih primerih.
Zato ti predlagamo nekaj nasvetov, ali kot pravijo zdaj - življenje taksist, da bi se izognili težave v kuhinji.
Kaj je razlog,
Zakaj hrane palico v ponvi?
Ne, to ni pomanjkanje kuhanje talent ali znanje in kemije.
Med ogrevanje ali kuhanje hrane molekul na površini hrane reagirajo z molekulami ponev - je to zaradi hrane in palice.
Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali izbrati plošča okus:
· Če ne želite, da trpi z vročo rib ali zelenjave, bo ponvi s prevleko proti sprijemanju. Vendar se prepričajte, da jo namažite z oljem - vsaj malo za delovno dobo je bil dolgo pan.
· Za litega železa ponev s svojimi vdolbinami pogosto držijo različne izdelke, če ne veste, kako se pripraviti na pekač.
Železo je treba temeljito ogreje, nato pa liberalno naoljena - tako, da je padel v vse vdolbine in vdolbin na površini ponve.
· Jeklene soline so primerne le pro - prime na površino, skoraj vse.
Dejstvo, da je jeklena posoda potrebno, da se ogreje enakomerno in nastavitev temperature idealno - šele potem liberalno plašč ga z oljem in začeti kuhanje. Sicer zaljubljen hrane ni mogoče izogniti.
Kaj storiti?
· Univerzalni način, da bi se izognili hrani zaljubljen v ponvi - je, da ga kuhamo na maslu.
Nič novega, boste rekli.
Toda olje za pravilno ogreje - zato je skoraj paro, vendar ne vre. V tem primeru se bo razširila in zaščiti površino posode in hrane.
· Ne pozabite, da so vsi izdelki v ponvi prevzame temperaturo dela in olje postane tako vroče (torej slabše pokrov pan).
Zato je treba dati prednost v ponev z debelim dnom - je bolje, da temperaturo.
· Ne napolnite posodo do roba s hrano - bolje, da mladic živil v majhnih količinah. Potem bo izkazalo, lepa, in verjetnost, da jih z vztrajanjem na ponev (in med seboj), se bistveno zmanjša.
• Pred kuhanjem, odstrani odvečno vlago od hrane - je mogoče storiti z običajnim papirnato brisačo.
· Pri kuhanju zelenjave in mesa redno jih premešajte ali pretresite ponev tako, da se olje enakomerno porazdeli na ponev in izdelki niso imeli časa, da bi palico.
Še bolje, uporabite pan -gril.
• Če je zaljubljen palačinke - Liberalno mazanje ponev z oljem in dobro predgretje; če zaljubljen burgerje - dodajte malo vode.
· Če nič od naštetega ne deluje, uporabite ukaz win-win: Shots dnu posode s pergament. Preprosto izrežite krog s premerom v velikosti pekača, so utrli dno in nadaljuje z normalnim cvrtje v vročem olju. Izdelki niso več odcepi, preveriti.
Kot je to?
Prosimo, da ga delite s prijatelji na socialnih omrežjih ali prijavite na moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Veliko zanimivih in ne samo o hrani >>>TUKAJ
Hvala za Huskies inčlanstvo!
Vse najboljše!