Danes sem v trgovini srečal svoje prijatelje. Vem, da se postijo iz leta v leto, zato poznajo milijon možnosti za solate in prigrizke, zahvaljujoč katerim niti dneva ne boste lačni.
Seveda sem jih takoj prosil, naj mi dajo nasvet, kaj naj kupim in skuham.
Prvi predlog sem sprejel z optimizmom. Poleg tega te solate še nikoli nisem pripravljala. Na policah pogosto vidim steklene rezance, vendar si nikoli nisem predstavljal, kaj bi z njim, čeprav ga pri kuhanju pogosto vzamem že pripravljenega. Majhna prozorna škatla z funchose vedno izide približno sto rubljev.
Torej, fantje so mi svetovali, naj kupim funchose, preliv (včasih se že prodaja z rezanci, v mojem primeru pa moram preliv kupiti ločeno). poper, kumare in korenje ter pripravite odlično solato za predjed. Takoj vam povem, da je rezultat presegel tudi najbolj divje pričakovanje.
Za funchose solato potrebujemo:
- Funchoza - 100 gr. (200 g v paketu, tako da bo vrečka večkrat zadostovala)
- Začimba - 1 vrečka (vedno naprodaj poleg rezancev)
- Korenje - 1 kos.
- Bolgarski poper - 2 kos.
- Kumare - 2 kos.
Iz vrečke vzamemo funchose (1/2 zavojčka) in ga za 8-10 minut napolnimo z vrelo vodo.
Na vrečki sem prebral, da morate za rezanje korejskega korenja uporabiti poseben nož. Kot se je izkazalo, imam tak nož za rende že nekaj let, vendar ga nisem nikoli uporabljal. AMPAK! Če takega noža za rende ni, potem je v redu. Korenje in kumare samo nasekljajte na majhne koščke.
Poper drobno sesekljajte.
Čas se je iztekel, rezance vržemo v cedilo in jih speremo s hladno vodo.
Dajemo ga v skledo za solato, dodamo zelenjavo. Vse na vrhu prelijemo z omako iz vrečke in dobro premešamo.
Po receptu ga morate za eno uro postaviti v hladilnik, a pravi gurmani mi bodo odpustili, takoj sem pojedel in bilo je zelo okusno.
Mimogrede, nekateri končni solati dodajo sojino omako. V končni omaki je bilo dovolj za moj okus.
Vse! Solata pripravljena! V 15 minutah smo pripravili ogromno skledo za solato funchose. Tržna vrednost celotnega dela je vsaj 600 rubljev. Stalo nas je približno 150 rubljev.
Prijetnega apetita vsem !!!