Repi sem nabiral pri tašči na vrtu in jih skuhal. Družino sem napil - take reakcije nisem pričakoval.
Pred kratkim sem bil na obisku pri ženinih starših in tašča se je hvalila, da je gojila že več grmovnic rabarbare. To je rastlina vrste repinca. Pri nas rabarbara ni zelo priljubljena, v Evropi in ZDA pa tisto, česar iz nje ne pripravijo, in jo celo prepoznali kot sadje.
Čeprav se je tašča hvalila, ni vedela, kaj bi z njim v takšni količini. Zato sem se strinjal, da ji pomagam pri njegovem uničenju, oziroma pri pripravi. Danes je bilo vreme vroče, zato sem najprej skuhala limonado. Žena je okusila.
Najprej je naredila majhen požirek, nato pa v enem požirku popila kozarec limonade. Nisem pričakoval takšne reakcije. Limonada je bila okusna. Rabarbara daje prijetno kislost, citrusov sok pa doda limonado. Naj vam povem, kako sem ga pripravil.
Korak za korakom recept za pripravo limonade iz rabarbare
Moja rabarbara in narezana na koščke.
Pošljem ga v ponev, dodam sladkor in vodo ter po vrenju kuham 10 minut.
Juho filtriram skozi sito in pustim, da se popolnoma ohladi.
Limonadni sirup je pripravljen, lahko pa ga še izboljšate.
Če želite to narediti, dodajte sok ene limone in nekaj pomaranč.
Limonadni sirup je zelo sladek in ga je treba razredčiti z vodo. Najbolj mi je všeč hladna mineralna voda s plinom.
Sestavine:
Stebla rabarbare 500 g
Voda 500 g
Sladkor 350 g