Ko je nekdo bolan doma in morate dolgo časa preživeti v štirih stenah, se začnete zabavati s kuhanjem še bolj kot običajno.
Kot otrok je moja mama pogosto delala pite z jajci in čebulo, a je testo kuhala na kefirju z jajčkom - bilo je zelo okusno. Ampak danes, ko je mogoče kupiti kakšno testo za drobiž, ne vidim potrebe, da bi ga skuhal sam, čeprav ga včasih lahko pripravim prostovoljno.
Za naše mini pite boste potrebovali:
- Kvasno testo - pakiranje 500 gr.
- Zelena čebula - 50 gr.
- Jajca - 3 kos.
Za začetek testo dobro razvaljam, ker Všeč mi je, ko nadev, ne testo, zasede večino pite.
Nato s kozarcem oblikujem obliko pite. Večji kot je premer kozarca, večja je pita. Ker Raje imam majhne, potem izberem obliko kozarca z majhnim premerom.
Kuhana jajca in čebulo na drobno nasekljamo.
Zmešam v skledo za solato in nadev solim.
Klesam pite in jih pošljem v ponev.
Vem, da se navadno pite iz kvasnega testa pečejo v pečici, a so mi všeč ocvrte, zato jih v ponvi v ponvi nekaj minut pražim na vsaki strani, dokler niso zlato rjave.
Sladki čaj, ne kava ali kakav, toda sladki čaj je idealen za te pite. Pišem in razumem, da bom šel še enkrat za mizo)
To je vse! Pite so pripravljene !!
Prijetnega apetita vsem !!