Saj ne bi rad, da si privoščite krepko večerjo, bogato z vitamini in minerali? Potem tukaj je recept za Irish stew!
Irska obara je zelo hranljiva in bogata jed, tradicionalno je služil velike dele 700 gramov, tako da bo vaše gospodinjstvo napaja samo eno jed za večerjo.
Z uporabo piva in mesa v to jed je mehka in nežna, in jed Izkazalo se je zelo kislo, ki daje Posodo določeno Pikantnost. Radi bi vam svetoval pri nakupu pivo obara prevzema pivo "Guinness", vendar, če ne obstaja način, da lahko traja in pločevinkah.
Torej, recept Irish Stew s pivom.
Recept irska obara s pivom
sestavine:
• Ovčetina - 500 gramov (lahko uporabite meso jagnjetine)
• Krompir - 500 gramov
• Čebula - 200 gramov
• Korenje - 400 gramov
• Zelena - 200 gramov
• Pivo "Guinness" - 500 mililitrov (ali temno pivo)
• Moka - 100 gramov
• lovorov list - 2 Stucki
• Črni poper - 7 gramov
• Rastlinska olja - 40 mililitrov
• Peteršilj - 10 gramov (ali 1 kup svežega peteršilja)
• timijan - 7 gramov (lahko suha, lahko sveži)
• Česen - 4 stroki
• Salt - 20 Grams
Priprava:
1. Pripravite sestavine za obaro. Čiščenje krompir, korenje, česen, čebulo olupljenega in oprana.
2. Očistite meso iz žil, filmov in maščobe, ga narežemo na večje kose. Glede na to, kakšne vrste mesa izberete, pričakujejo, da bo kuhanje obara. Če ste izbrali jagnje, je mehka za 1,5 ure po kuhanju, če težka jagnje - potem 2,5 ure.
3. Koščki mesa brez kosti v moki.
4. Segrejte ponev in dodamo rastlinsko olje v njem, prepražimo naše mesne koščke nad visoko vročino za 2 minuti na vsaki strani, do zlato rjave barve.
5. Meso položimo v kotličku s preostalim sokom in rastlinskega olja, sol, poper po okusu. Dodaj za meso grobo sesekljano čebulo, zeleno in korenje.
6. Nalijemo v kotlu pivao, Zavremo in zmanjšanje na majhnem ognju. Kuhajte dušimo 30 minut (vse odvisno od togosti mesa, če je toga, medtem ko se poveča do 1 h). Če tekočina postane manj - lahko dolivanje vode, preverite, soli in začimb, dodatek, če obstaja nekaj, kar se ne sme zamuditi.
7. Cut krompir v velike kose in pred kuhanjem mesa s krompirjem, ne kuhaj dodati obara za eno uro.
8. Shred peteršilj in česen in jih dodajte v obara, ko je pripravljen in ga pivo za približno 30 minut.
Če daš obara pivo vso noč, bo še boljši!
Dober tek!
Veliko zanimivih stvari, ne samo o hrani >>>TUKAJ
Hvala za Huskies inčlanstvo!
Vse najboljše!