Jutro je in imamo izbiro - vpijemo prijetno posteljo za nekaj minut ali se dvignemo za ovratnik pižame in gremo kuhati zajtrk za družino?! Težka izbira, kajne? Še posebej, če niste "jutranji" človek in je vstajanje zgodaj težko.
Na pomoč bodo prišli recepti za hiter zajtrk. 10 minut aktivnega kuhanja - in celotna družina bo uživala v zajtrku.
Kaj imamo danes za zajtrk? Danes bom preizkusil tri jedi naenkrat, vsako pa lahko pripravimo v 10 minutah.
- Pita z umešanimi jajci, šunko in zeleno čebulo (2 porciji, 201 kcal / 100 g).
- Toast z banano in kokosom (2 porciji, 403 kcal / 100 g).
- Parfe z ocvrtim muslijem in jogurtom (2 porciji, 247 kcal / 100 g).
Sestavine sem pripravila za tri testne jedi hkrati. Podrobno analizirajmo vsakega od njih.
Pita z umešanimi jajci, šunko in zeleno čebulo
Sestavine:
Pita - 1 kos
Piščančje jajce - 2 kos.
Šunka (rezine) - 2 kos.
Nariban sir - 2 žlici
Zelena čebula (pero) - 1 kos.
Sol po okusu
Paprika (mleta) - po okusu
Črni poper (mlet) - po okusu
Korak za korakom:
1. To je jed "ssoboyka" - lahko jo jeste počasi doma, lahko pa jo zavijete v folijo ali daste v škatlo za kosilo in jo vzamete s seboj v službo. Za njegovo pripravo sem uporabil domačo pito, pečeno iz mešanice pšenične in polnozrnate pirine moke. Ker se je izkazal za velikega, en kos povsem zadostuje za dve porciji. Če so vaše pitas majhne, vzemite 1 kos na porcijo.
2. Jajca zlomimo, dodamo sol in začimbe ter stepemo z vilicami. Ko uporabljate sol, je pomembno, da ne pozabite, da bo sir jedem dodal slanost.
Šunko in zeleno čebulo na drobno nasekljamo. Sir podrgnite na drobno rende.
Pito prerežite na polovico.
3. Na majhnem nelepljivem posodici na srednjem ognju stopite maslo in izlijte jajca. Umešana jajca so verjetno najhitrejši način kuhanja jajc. Kuhati ga je treba med nenehnim mešanjem z lopatico. Postopoma se bodo jajčeca spremenila v grudasto maso. Tako kuhamo 2-3 minute.
4. Takoj, ko v prepiru ne ostanejo drobci surovega jajca, dodajte šunko in čebulo. Premešajte in kuhajte 1 minuto, dokler se ne pojavi aroma čebule in šunke.
5. Umazanijo odstranite z ognja in dodajte nariban sir. Vse zmešamo.
6. Polovice pita napolnite z umešanimi jajci in takoj postrezite.
Toast z banano in kokosom
Sestavine:
Toast kruh (rezine) - 2 kos.
Arašidovo pasto - 2 žlici
Banana - 1 kos
Sol (groba) - po okusu
Kokosovi kosmiči - 1 žlica
Med (tekoči) - po okusu
Korak za korakom:
1. Toast z bananinimi in kokosovimi kosmiči bo zagotovo všeč otrokom. V njej je vse okusno in se zelo hitro skuha.
Vsako arašidovo maslo bo delovalo: kremasto, s koščki arašidov, čokolado itd. Za bolj prefinjen okus lahko uporabite drugo orehovo maslo.
2. Rezine kruha posušite v suhi ogreti ponvi ali v opekaču kruha. Rezine prestavite na desko in pustite, da se nekoliko ohladijo, dokler banane ne narežete na rezine. Nato na kruh namažemo arašidovo maslo.
3. Na vrh položite rezine banan in jih rahlo pretlačite z vilicami.
4. Toast potresemo s kokosovimi kosmiči in po vrhu malo grobe soli.
5. In na koncu še nekaj medu.
Parfe z ocvrtimi musliji in jogurtom
Sestavine:
Ovseni kosmiči - 1 kozarec
Bučna semena - ¼ skodelice
Oreški - ¼ skodelice
Lanena semena - 1 žlica
Sol - ščepec
Naravni jogurt (vsebnost maščobe 2,5%) - 125 g
Sadje / jagode - po okusu
Med - po okusu
Korak za korakom:
To jed lahko imenujemo "girly", ker je tako barvita in še vedno zelo priljubljena med tistimi, ki sledijo njihovi postavi.
Ja, lahko muesli naredite "iz nič" in hkrati držite v roku 10 minut.
Sadje ali jagode so lahko poljubne in količine po okusu. Narežemo jih naključno.
Po okusu izberite tudi oreščke in semena. Oreščke lahko grobo sesekljamo z nožem.
7. Na zmernem ognju segrejte suho ponev in vanjo vlijte ovseno kašo. Kuhajte med nenehnim mešanjem 3-4 minute. V tem času se kosmiči obarvajo zlato in pojavi se prijetna aroma. Glavna stvar je, da jim ne pustimo, da preveč porjavijo, sicer bodo okusili grenko.
8. Ovsenim kosmičem dodajte oreščke, semena in ščepec soli.
9. Zmešajte in kuhajte še 1 minuto. Nato v ponev nalijte musli iz posode, da ustavite postopek kuhanja in pospešite njihovo hlajenje.
10. Za parfe v kozarcu ali kozarcu v plasteh položite musli, jogurt, sadje in med. Ponavljamo plasti.
Izkazalo se je, da ima muesli veliko več kot dve porciji, vendar so popolnoma shranjeni v zaprtem kozarcu pri sobni temperaturi.
11. Glede na to, da je musli brez sladkega suhega sadja, lahko uporabite sladki jogurt ali v parfe dodate malo več medu.
Jedi so preizkušene. Vsak od njih kuha največ 10 minut in pomaga popestriti jutranji jedilnik. In če spremenite vsak recept, potem dobite še več različic za prihodnje slastne zajtrke.
Dober tek!
Avtor: Oksana Chayun
Zanimivi članki:
TOP-8 izdelkov za čiščenje zamašenih krvnih žil
Iz česa so klobase pravzaprav: celoten seznam dodatkov
10 razlogov, da nikoli več ne gremo v McDonald's
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!