Kebab je mesna jed - jed iz mletega mesa, ki je navojni na nabodalo in pražena na žaru. Posebej pogoste na Kavkazu in v Turčiji.
Recept Mleto goveje meso na nabodala
sestavine:
Meso - 900 g
Salo - 100 g
Čebula - 3/2 pc
Lemon - 0,5 mb
Sol - po okusu
Začimbe - po okusu (vroče poper, paprika, koriandra, kumine, itd)
Priprava:
Za začetek sesekljajte oprati in obsushennoe meso na večje kose.
Počistite čebulo in širjenje z zaseko meso v skledo mešalnikom.
Lahko tudi preskočite z mlinom za meso.
Za okus v mleto kebab govejega mesa na nabodala na domu, lahko dodate nekaj svežih zelišč.
Grind vse dokler gladko.
Temeljito premešamo roke (nekaj minut potrebna).
Sol po okusu, dodamo začimbe in dišeče začimbe.
Posuto s sokom. Še enkrat, zgnetemo mletega.
Za naslednji korak potrebujemo košček čisto krpo tanek.
Oblikujemo žogo mletega mesa in zavit v krpo z odvečno vlago ni več, če je.
Obiranje v hladilniku in ga pustimo stati eno uro.
Če kuhate kebab hišo, je bolje za pol ure, da dajo v hladilnik in nabodala.
Pripravite žar - premog mora biti veliko, in bi morali biti kot rdeče-vroče.
To je eden izmed pravih kuharskih skrivnosti.
Zadnji tip je narediti kebab govejega mesa na nabodala - hitro oblikovanje, tesno stiskal roke.
In takoj poslali na BBQ.
Fry, dokler kuhani in tekne zlato rjav.
Postrezite pri mizi z mletim okras, omako z okusom ali zelenjave.
Dober tek!
Veliko zanimivih stvari, ne samo o hrani >>>TUKAJ
Hvala za Huskies inčlanstvo!
Vse najboljše!