"Pot do srca vsakega moškega leži skozi njegov želodec!" - in vsaka ženska ve o tem. Moja teta je ves ta čas molčala in skrivnost skrivala. Lahko bi mi že povedal. Kakorkoli že.
Brez njenega nasveta sem se dobro naučila kuhati. Vse ima svoj čas. A vseeno sem izvedel njeno skrivnost in vam jo bom povedal.
Teta je juho vedno kuhala na okusen način. Juha se je izkazala za res okusno, gosto in bogato. Kot otrok se spominjam, da niti ena njena večerja ni bila popolna brez vročih obrokov.
Že poročen sem prišel na obisk k teti in v kuhinji pomagal pri kuhanju. Potem sem opazil, da je v lonec juhe dala dva cela krompirja. Bil sem presenečen. Zakaj dve in celo celota?
Vse se je izkazalo za zelo preprosto. Med kuhanjem je teta v juho vedno poslala dva krompirja. 15-20 minut so kuhali v juhi, vendar jih tam ni pustila, ampak jih je odnesla ven.
Nato je čisto na koncu dodala krompir vsem sestavinam in z drobljenjem v isti ponvi zamesila. Posledično je teta naredila gosto in okusno juho.
Tu je preprosta skrivnost, ki sem se je naučila od tete. Zdaj, ko pripravljam juho, ne pozabim vrči nekaj krompirja v lonec. In juha, ki jo dobim, je okusna in gosta.
Preprosti nasveti za pripravo okusne juhe.
- Če skuham juho z ocvrtim mesom, potem dodam 2 žlici moke, da se zgosti.
- Za preglednost dam v juho en beljak. Predhodno ga stepemo v gosto peno in ga vstavimo v tankem curku. Mešam in kuham nekaj minut. Nato juho ohladim in filtriram skozi sito. Zahvaljujoč temu je moja juha vedno bistra kot solza.
- Da je bila juha dišeča in bogata, sem med kuhanjem dala eno olupljeno čebulo in korenje. Vsa umazanija iz juhe gre v zelenjavo in juhi da juho in okus. Po 15-20 minutah vzamem čebulo in korenje ter jih zavržem.
Vse te metode so zelo preproste in dostopne. V hladilniku je vedno krompir, čebula, korenje in piščančje jajce. Če veste, kako vse deluje, se juha izkaže na gosto, bogato in zelo okusno. Opomba vsem hostesam.
Če vam je bil članek všeč, položite prst innaročite sena moj kanal.
Najdete lahko več člankovTUKAJ.