Pozdravljeni vsi skupaj! Moje ime je Natalia in z veseljem vas pozdravljam na mojem kanalu Okusno preprosto hitro!
Danes vas želim povabiti, da skuhate vafeljno torto Zlati ključ.
Mnogi se tega okusa dobro spominjajo že iz otroštva. In za mnoge je bil najljubša otroška torta. Oblatna torta s kuhanim kondenziranim mlekom, maslom in oreščki.
Zanima me, katera je bila vaša najljubša torta kot otrok?
V komentarjih delimo recepte za vaše najljubše otroške torte.
Kuhajmo
Z mešalnikom dobro stepemo 170 gramov mehkega masla pri sobni temperaturi, da zrači.
Stepenemu maslu postopoma dodajajte 390 gramov kuhanega kondenziranega mleka pri sobni temperaturi, vsakič z mešalnikom dobro premešajte, da zrači.
Uporabljajte visokokakovostno kuhano kondenzirano mleko, ki vsebuje samo mleko in sladkor.
Kremo je bolje premagati z mešalnikom, potem se izkaže, da je bolj občutljiva in zračna, kot da vse mešate z metlico.
Za kasnejši okras torte odstavite 1 čajno žličko smetane.
Kremi dodajte 100 gramov sesekljanih praženih arašidov.
Mešajte, dokler ni gladko.
Zdaj vsako torto namažemo s tanko plastjo kreme in torto položimo eno na drugo.
Imam 12 tort, za 1 torto sem porabil 50 gramov (1 polna st. žlica) smetana.
Zgornje torte ne namažite s smetano.
Rahlo pritisnite na vrh torte, tako da so vse torte dobro povezane.
Torto premažemo s preostalo kremo ob strani in ob robu 2 cm široko.
Kremo potresemo s sesekljanimi praženimi arašidi.
Sredino torte pokrijte s čokoladno glazuro.
- 50 gramov čokolade
- 15 gramov ali ml mleka
- 25 gramov masla
Vse skupaj dobro segrejte v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli in premešajte, dokler ni gladko.
Na torto nalijte glazuro in jo nežno porazdelite po površini.
Pustimo, da glazura zamrzne in na glazuro s predhodno odloženo kremo narišemo spiralo.
Torta je pripravljena, če vam je všeč mehka vafeljna torta, jo pustite v hladilniku 5-6 ur.
Sestavine namenjena torti premer 18cm, višina 4,5 cm, teža 890 gramov.
90 gramov napolitanke
390 gramov (1 pločevinka) kuhano kondenzirano mleko
170 gramov maslo
100g praženi arašidi
Za okras
50 gramov čokolado
15 gramov (ml) mleka
25 gramov maslo
50 gramov praženi arašidi