Marelična marmelada z pomarančo, ki vas bo razveselila tudi v najbolj oblačnem dnevu! To je naravnost kos poletja v banki!
Intenzivna sončna barva in svetla aroma citrusov - to je čarobno okusno! Morda je to ena izmed najbolj priljubljenih zimskih dobrot za vso družino.
Ta marelična marmelada je kot nalašč za palačinke, palačinke, palačinke. Uporablja se lahko tudi za polnjenje... In samo razmazati na žemljico je zelo okusno!
Priprava te marmelade sploh ni težka, sestavine so najpreprostejše in najbolj dostopne. Rezultat je zelo nenavadna poslastica! Lahko je debelejši ali tanjši - vse je odvisno od časa kuhanja.
Po mojem mnenju je to zelo uspešna kombinacija in odličen recept.
Preizkusite ta recept za marelično marmelado s pomarančami. To je najbolj okusen spomin na poletje!
Sestavine:
- marelice - 1,5 kg (brez koščic)
- sladkor - 1,5 kg
- oranžna - 2 kos.
- limona -1/2 kos.
Korak za korakom recept
1. Najprej pripravimo vse sestavine.
Vzamemo marelice, jih operemo in prerežemo na polovico, pri čemer vzamemo semena.
2. Odstranite lupino iz dveh pomaranč na drobnem ribniku. Odstranimo samo oranžni del.
S polovice limone odstranite lupinico s finim rende.
3. Zdaj smo z nožem odrezali vso lupino pomaranč. Limono olupite na enak način.
4. Citruse narežemo na majhne koščke, tako da jih je primerno dati v mlin za meso. Če obstajajo kosti, jih je treba tudi odstraniti.
5. Naslednji korak je, da vse marelice zvijemo v mlin za meso. Na enak način zasukajte pripravljene pomaranče in limono.
6. Končno sadno maso prenesite v veliko ponev. K temu dodamo že olupljeno limonino lupinico in pomarančno lupinico. V ponev stresemo tudi 1,5 kg sladkorja.
7. Vse smo zažgali. Premešajte in zavrite na nekoliko manj kot zmernem ognju. Ko masa zavre, ogenj zmanjšamo na minimum in marmelado med občasnim mešanjem kuhamo 20 minut.
8. Minilo je 20 minut, marmelada je pripravljena. Nalijemo ga v sterilizirane kozarce.
Od te količine sestavin sem dobil 5 pol litrskih kozarcev marmelade.
9. Kozarce zvijemo s steriliziranimi pokrovi.
To marmelado lahko shranite v omari pri sobni temperaturi ali v kleti.
Izkazalo se je, da je marmelada zelo okusna in aromatična. Ko je marmelada le kuhana in še bolj pekoča, se čuti le okus citrusov, marmelada pa po ohladitvi postane zelo okusna in harmonična. Popolnoma združuje prijeten okus marelice in dišeč okus pomaranče.
Video recept
Recept je povzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com