Pozdravljeni vsi skupaj! Moje ime je Natalia in z veseljem vas pozdravljam na mojem kanalu Okusno preprosto hitro!
Z vami želim deliti recept za okusno čokoladno kremo.
Krema je odlična za pripravo različnih tort, peciva in eklerov.
Krema je zelo enostavna in hitra za pripravo.
jaz uporabljam Čokolada SchogettenTemno temno porcionirano.
Ta čokolada mi je zelo všeč. Nikoli v mojih receptih Čokolada SchogettenTemno me ni pustil na cedilu.
Glazura, smetana ali torta, pripravljena na njeni osnovi, se vedno izkaže za zelo okusno.
Kuhajmo
150 gramov temne čokolade, 50% kakava, je treba stopiti. To lahko storite v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli.
Raztopljeno čokolado odstavimo.
- Na 300 gramov mehke pastozne skute brez zrn ali kremastega sira
- dodajte 100 gramov ali 5 žlic. brez prelivenih žlic sladkorja v prahu
- 30 gramov presejanega kakava
- 300 gramov kisle smetane, imam kislo smetano z vsebnostjo maščobe 20%, lahko vzamete več mastne kisle smetane
Mešajte pri nizki hitrosti mešalnika, dokler ni gladko in zračno.
- Dodamo stopljeno čokolado
Mešajte pri nizki hitrosti mešalnika, dokler ni gladko.
Krema je pripravljena.
Kislo smetano v tem receptu lahko nadomestimo z gostim maščobnim naravnim jogurtom brez dodatkov.
Mehko pastozno skuto brez zrn lahko enostavno in preprosto naredite iz kefirja.
Kako kuhati skuto, si oglejte moj video spodaj
Sestavine
300 gramov mehka pastozna skuta brez zrn
ali kremni sir
300 gramov kisla smetana
100g (5 st. žlice brez vrha) sladkor v prahu
30gram (3 žlice. žlice brez vršičkov) kakav
150 gramov čokolada z vsebnostjo kakava 50%