Soljeno kapelan - zelo okusen prigrizek in ga pripraviti lažje nikjer! Bodite pozorni na teh receptih.
Kako škripcih kapelan?
Obstajata dve osnovni recept soljene ribe doma same: v slanici in brez tekočine, suho.
Kot kapelana soli v slanici
sestavine:
1 kg kapelana.
Sol - 3 žlice. l.
Lovor - 5 kosov.
Pink - 10 kos.
Piment - 10 kos.
Voda - 1 liter.
Priprava:
Rib je treba oprati, dal v stekleni posodi.
Vse potrebne začimbe varijo z vrelo vodo, ga medija, pa naj bi se ohladi.
Ohladimo s slanico je treba izpolniti in poslati ribe v hladilno komoro za 24 ur.
Pred serviranjem naj bi kapelan treba sprati, poškropiti z limoninim sokom ali kisom in poprom sveže sesekljanih zelišč ali pol obročki čebule, repe.
Veleposlanik metoda kapelan suha
sestavine:
1 kg kapelana.
Sol - 3 žlice. l.
Pink - 10 kos.
Koriandra - 0,5 ure. l.
Lovor - 5 kosov.
Priprava:
Kapelan je treba dobro izperemo pod tekočo vodo.
Nasloni na sito za obtekla vso vodo.
Začimbe morajo biti dobro zmeljemo in zmešamo s soljo. Ribji izdelki čaka na posodo emajla (primerno stekla ali celo plastičnega).
Ribe je treba posuta z začimbami in postavite posodo pod pritiskom. Vsebnik v hladilno komoro vsaj 12 ur.
Ko se boste morali vstati, kot jih lahko jeste.
Domov soljene kapelan originalni soljenja
sestavine:
1 kg kapelana.
Sončnično olje - 5 žlic. l.
Sol - 3 žlice. l.
Sugar - 1 žlica. l.
Bow-repa - 2 kosa.
Priprava:
Ribe je treba očistiti in pustimo v vodi za 60 minut.
Ko očistiti, cut off njihove glave in pranje dobro.
Vmešajte sladkor in sol. Ta mešanica zbadanje vsako ribo, zavijte v folijo in pustimo stati 120 minut na mizi.
Pri ribah je treba speremo zmesi in jo osušimo s papirnato brisačo.
Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče.
Kapelan ležala v globoki posodi. Potresemo čebulo in prelijemo z oljem, lahko jeste.
Soljeno kapelan v soku citrusov
sestavine:
1 kg kapelana
Sol - 3 žlice. l.
Sugar - 1 žlica. l.
limoninega soka - 1 žlica. l. (Lahko nadomestiti pomarančni sok).
Priprava:
Riba mora biti čista, da narežemo na fileje, pranje, suho.
Dal v posodo za soljenje.
Potresemo vse začimbe in prelijemo sok limone ali pomaranče.
Pustite solitsya. Kako dolgo je ambasador, je odvisno od osebne preference okusa.
Tako je po 60 minutah je kapelan soljeno, po 120 minutah je že medij slanosti.
Čez nekaj časa, ribe morali nalijemo vodo, in lahko jeste.
Kapelan v začinjene slanice
sestavine:
1 kg kapelana
Lemon - pol
Sol - 3 žlice. l.
Sugar - 1 žlica. l.
Piment - 3-5 grah
Pink - 10 kos.
Lovorjev list - 2 kosa.
Priprava:
Vse pripravljene začimbe morajo biti dobro zdrobiti.
Ta črta posuje s rafiniranega in dobro izperemo-kapelana.
Pour limonino izdelek sok.
Dobro premešamo vse.
Izdelek postavite v posodo iz stekla.
Ovojni pokrov in odstranimo hladilno komoro za 24 ur. Ampak, če je izdelek solitsya 72 ur, bo še bolje.
Pred uživanjem kapelane treba izperemo in posušimo s papirnato brisačo.
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna mojem kanalu in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!