Pozdravljeni prijatelji! Predlagam preprost recept za čudovito stabilno kislo smetano. Je veliko "lažja", mehkejša in okusnejša od kreme z maščobnim maslom. Oglejte si kratek video - krema za enega, dva, tri!
👇 Sladka krema za torte in torto 👇
Recept za torto s kislo smetano
- Maslo in kondenzirano mleko je treba vnaprej vzeti iz hladilnika, tako da sta na sobni temperaturi.
- Najprej stepemo maslo.
- Na žlico dodajte kondenzirano mleko, ne da bi nehali bičati.
- V več korakih dodajte kremni sir.
- Aromo lahko dodate skupaj s kremnim sirom. Dodam vanilijo.
- Dodamo kislo smetano iz hladilnika. Najprej premešajte in nato premagajte.
- Kisla smetana mora biti 30% maščobna. Če ga nimate, lahko vzamete 20-25% in ga stehtate, tukaj je opisano, kako to storiti.
- Takoj, ko se masa združi in postane homogena, ni več treba bičati.
- To kremo lahko uporabite takoj ali pa jo hranite v hladilniku nekaj ur.
- Tam se bo ustalila in postala nekoliko debelejša.
Kremni recept s kislo smetano:
- 100 g masla
- 140-180 g kondenziranega mleka
- 120 g kremnega sira
- 180 - 240 g kisle smetane (30% ali stehtane)
👉 Univerzalna krema za torte. Jagoda s smetano
👉 Torta brez peke in smetane - Sadna nežnost
Količino kisle smetane lahko nekoliko spremenite - krema postane bolj ali manj mehka.
Želim vam prijeten tek in Bog vas blagoslovi!
Delite svoje recepte in pišite komentarje.