Ponujam 3 recepte za svinjske, goveje in piščančje polpete. Sam sem vse meso dal skozi mlin za meso. Mleto meso vedno dodam po masi za en kilogram mesa 13-14 gramov soli.
Oglejte si video posnetek, kjer je vse to hitro prikazano:
VIDEO RECEPT
Piščančje polpete
- Mletim piščancem dodajte skuto, česen, sol, svež koper in premešajte, da postane gladka.
- Oblikujte polpete in jih premažite z moko.
- Na vročem rastlinskem olju prepražimo polpete.
- Prenesite v posodo, ki ni primerna za pečico, dodajte težko smetano.
Pečico segrejte na 200 ° C.
Polpete postavite v pečico za približno 15 minut.
Recept za piščančje mesne kroglice:
300 g mletega piščanca
100 g skute
4 g soli
strok česna
svež koper
GOVEJE KROBICE
- Zmešajte mleko s krušnimi drobtinami in nabreknite.
- Mletim govedinam dodajte nariban sir, sol, poper, peteršilj in nabrekle prepečenec z mlekom.
- Mleto meso premešajte, dokler ni gladko.
- Oblikujte polpete in jih pohajte.
Pečico segrejte na 200 ° C.
- Kroglice zložite v pečico, ki ni primerna za pečico, in jih pokapajte z oljem.
- Pečemo 25-30 minut (odvisno od velikosti).
Recept iz goveje mesne kroglice:
300 g mlete govedine
1 žlica l. (15 g) krušnih drobtin
100 ml mleka
50 g naribanega sira
4 g soli
svež peteršilj
poper po okusu
SVINJSKO MESO
- V mleto svinjsko meso dodajte pire kuhan krompir.
- Čebulo narežite na kocke in prepražite na vročem rastlinskem olju, dokler se ne zmeša.
- Čebuli dodajte mleto meso s krompirjem, sol, poper in dobro premešajte.
- Oblikujte polpete in jih postavite v dvojni kotel.
- Kuhajte pokrito 10 minut, ko voda zavre.
Recept s svinjskimi mesnimi kroglicami:
300 g mlete svinjine
100 g (1 gomolj) kuhanega krompirja
70 g čebule (1 čebula)
4 g soli
poper po okusu
Dober tek.
Okusna hrana in postopni recepti s fotografijami.
Kakšno meso imate raje za domače polpete in polpete, pišite v komentarjih ...