Pozdravljeni prijatelji! Danes govorimo o tem, kako pravilno kuhati testenine. Na kanalu je veliko mladih gledalcev, ki ne poznajo tako na videz elementarnih stvari. Čeprav ta pravila niso znana tudi mnogim odraslim. Zdi se, kaj je lažje - kuhati testenine?
Oglejte si video posnetek, kjer povem vse o tem:
VIDEO RECEPT
Kako pravilno kuhati testenine
Glavni delež: 100 g testenin na 1 liter vode.
V skladu s tem je standardno pakiranje 0,5 kg za 5 litrov vode.
Ta količina vode omogoča, da se testenine uporabljajo kot priloga brez dodatnega izpiranja.
- Uporabljam testenine iz trde pšenice.
- Bolje ohranijo obliko in se ne spremenijo v kašo, poleg tega so bolj okusne.
- Dal sem 5 litrov vode, da skuham zavitek testenin.
- Vodo zavremo.
- Solite ga lahko kadar koli želite.
- Bodite zelo previdni, če vrelo vodo dodate sol.
- Solim s hitrostjo 5 g soli na 1 liter, to je čajna žlička brez vrha.
- Ko voda zavre, vanjo potopite testenine.
- Takoj jih premešajte.
- Ogrevanja ne zmanjšujte do drugega vrenja vode.
- Ko voda ponovno zavre, lahko toploto zmanjšamo.
- Proizvajalec testenin običajno zapiše čas vrenja.
- Med kuhanjem 2-3 krat nežno premešajte.
Do katere stopnje bi morali kuhati?
- Če pripravljate testenine z omako ali solato, kuhajte do al dente, to so malo podkuhane testenine.
- Če na paketu piše 12 minut, potem po 10 minutah poskusite.
- Če jih kuhate za prilogo, potem glede na čas na embalaži.
Splaknite s hladno vodo ali ne?
- Za prilogo - ne.
- Za solato je bolje izpiranje, nato se postopek mehčanja ustavi.
- Testenine lahko odcedite brez cedilanaravnost iz ponve. To je naš družinski življenjski kramp.
- Lahko dodate nekaj olja.
Želim vam prijetnega apetita!
Dobri preizkušeni recepti:
Preprosti okusni zvitki iz piščančjih prsi
Domača majoneza v 10 minutah
Napišite svoje mnenje o kuhanju testenin, kako to naredite in ali ste vedno zadovoljni s pričakovanim rezultatom?