Odleti v 10 minutah 😉
Tudi otroci tukaj jedo palačinke s čebulo! Nekoč sem jim v šali dal ime "Cipollino", zdaj jih vedno tako imenujemo. Ta recept naredi palačinke zelo okusne! Poskusi. Prepričan sem, da bo vaša družina všeč njihovemu okusu.
V skledi zmešam jajce, sol in sladkor. Dodam kefir. Kefir uporabljam samo pri sobni temperaturi!
Vse premešam z metlico in postopoma dodajam moko. Testo mora biti gladko (brez grudic!). Skladnost je kot gosta kisla smetana.
Prej sem na rastlinskem olju prepražila čebulo, narezano na pol obroče, do zlato rjave barve. Ko se ohladi, ga dodajte testu.
Sem pošljem tudi zeleno čebulo.
Ideja za dodajanje ocvrte čebule se mi je porodila po naključju. Na cmokih sem ocvrla čebulo, nato pa si premislila, da bi jo skuhala (ne zavrzite). Zato sem jo dodal "kjerkoli". In izkazalo se je takoooo okusno, da zdaj le tako pripravljam čebulne palačinke! Prej sem tako kot vsi tudi tej jedi dodajal samo zeleno čebulo. Toda mojim fantom je bil bolj všeč "izboljšani" recept.
Testo premešam. In čisto na koncu dodam soda. Testo ne sme priti tekoče. Če je tekoča, dodam še moko.
Testo sem pustil stati 15-20 minut. In lahko cvrete.
Testa več ne mešam!!! Nežno ga poberemo z žlico in damo v ponev z ogretim oljem.
Palačinke pražim na majhnem ognju na obeh straneh do apetitne zlato rjave skorjice.
Da odstranim odvečno olje, ga razporedim na papirnato brisačo.
Postrežemo s kislo smetano. To je okusno! Poleg tega takšne palačinke niso nič slabše v hladni obliki!
Če mislite, da je sladkorja veliko, dodajte manj. A vseeno priporočam preizkus recepta!
• Kefir - 1 kup.
• Moka - 1 kup. (+/- 1-2 žlici.)
• Jajce - 1 kos
• Sladkor - 1 žlica. (manj mogoče)
Sol - 1/3 žličke
• Soda 1/3 žličke.
• Čebula - 1 kos.
• Zelena čebula
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
Spodnji video prikazuje ta recept ob 06:57. Obstajajo tudi še 4 recepti za palačinke. Poglejte - všeč vam bo))
Za podobne recepte glejte oznako:
#kuhinja naokoli preprosti recepti
#kuhinja naokoli palačinke palačinke