Pozdravljeni prijatelji! Tu je preprost recept za karamelo iz buč. Ljubitelji buč bodo ta izdelek cenili in mu našli koristno uporabo.
👇 KAKO PRIPRAVITI BUČINSKI KARAMEL - VIDEO RECEPT 👇
Recept za kremno bučno karamelo
- V ponvi stopimo sladkor. Sladkor ne sme goreti.
- Ko sladkor doseže bogato karamelno barvo, mu med nenehnim mešanjem dodajte bučni pire. Ogrevanje naj bo čim manjše!
- Ko je vse dobro premešano, postopoma dodajamo smetano.
- Količina smetane bo odvisna od želene debeline sadnega ali jagodičastega pireja.
- Lahko dodate ščepec soli.
- Ko maso segrejemo in premešamo, izključimo ogrevanje.
- Po eni minuti dodajte maslo in intenzivno vmešajte v karamelo.
- Tako ne bo izgubila kremastega okusa in bo karameli dala čudovit sijoč videz.
- Postrežemo ga lahko z palačinkami, palačinkami, pojemo s skuto ali preprosto namažemo na sendvič namesto masla.
Recept za karamelno bučno omako:
50 g sladkorja
100 g bučnega pireja
~ 70 g smetane (20-33%)
20 g masla
👉 Domača čokoladna karamela
👉 Recept za karamelo s kislo smetano, nič slabši od kremaste
👉 Karamelni biskvit v rastlinskem olju
Želim vam prijeten tek in Bog vas blagoslovi!