Priprava omake iz zelenega fižola in kumar s cilantrom in koprom.
Sestavine:
1. Kumara - 1 kos
2. Fižol - 5 kosov
3. Cilantro - kup (najbolj uporabna zelenica, ki večkrat izboljša prebavo)
4. Koper - kup
5. Limona - 1 kos
6. Oljčno olje - 1/3 skodelice
7. Česen - 2 roglji
8. Mleti črni poper - ščepec
9. Kurkuma - ščepec (brez njega)
10. Ground Zira - ščepec
Priprava
Z mešalnikom zmešajte olje z limoninim sokom (v tankem curku vlijte olje skozi zgornji pokrovček v limonin sok in mešajte približno 1,5 minute).
Dobili bi belo belo maso, ki spominja na majonezo (mimogrede, imamo recept, kjer je majoneza pripravljena iz samo dveh sestavin brez jajc: sveže stisnjeno maslo + limonin sok).
Nato dodamo vse začimbe, še enkrat stepemo. Nato vržemo česen, fižol (brez lupine bodo dali beljakovine), kumarino pulpo in zelišča. Vse sukajte, dokler ni gladko in okusna zelena omaka je pripravljena!
Dober tek, prijatelji! (omako nekaj dni mirno hranimo v hladilniku).
Delite svoje recepte in se naročite na kanal!