Maslenica 2020. Srečno pomlad in praznik dela. Na zdravje na zdravje!
Čas je, da spečemo veganske palačinke. Nihče ne bi uganil, da so v teh palačinkah brez živalskih maščob in bele moke. Kot pravi pregovor: "Komar ne bo spodkopal nosu!"
(90 odstotkov hrane pojemo brez toplotne obdelave in le občasno si na praznikih privoščimo žvečenje z dimom »kot odrasel!«)
Sestavine:
1. Hercules (1 skodelica) lahko uporabite svojo mleto pšenično moko
2. Mineralna voda (1 kozarec)
3. Škrob (1 žlica. žlico) bolje brez, vendar z njo bolje zaostajajo za ponev
4. Sol (po okusu)
5. Trsni sladkor (1 čajna žlička. žlica)
6. Rastlinsko olje (1 žlica. žlica)
Priprava
Valjani oves na kavnem mlinčku zmeljemo v prašno stanje, napolnimo z vodo, dodamo olje in vse ostalo temeljito premešajte (ali zasukajte, dokler ni homogena mešalnik).
Testo za palačinke damo v kozarec pod pokrov za 15-20 minut na baterijo, da ga dobimo (ovseni kosmiči so namočeni v vodi).
Nato ponev dobro segrejemo, namažemo z 1 kapljico olja in pečemo kot običajne palačinke. Dober tek! Vse najboljše, prijatelji!
Delite svoje okusne recepte za palačinke!