Sestavine
- 400 gr. Mleto pusto goveje meso (imam zadnjico)
- 120 g Čebula (majhna 2 kos)
- 1 kos piščančje jajce
- 10 gr. Peteršilj (po okusu)
- 150 gr. Krompir (2 kos. srednje)
- 100 g Korenje (1 kos. majhen)
- 5 g kopra
- 2 lovorjeva lista (po okusu)
- 5 g soli (po okusu)
- 2 gr. Sveže mlet črni poper (po okusu)
- 1,5 litra vode prekuhane vode (dvakrat)
Kako kuhati
Vzemite primerno ponev, nalijte 1,5 litra vode in postavite na kuhalno ploščo.
V tem času voda zavre, narediti moraš polpete. Čebula 1 kos. naribajte na drobno rende.
V ločeni posodi malo stepemo jajce, mu dodamo drobno sesekljan peteršilj.
Združite naribano čebulo, jajce z zelišči in 400 gr. mleto govedino.
Solite in poprajte, vse temeljito zamesite, lahko malo premagate.
Od nastale mešanice oblikujte majhne kroglice, 3-4 cm. v premeru.
Polpete potopite v vrelo vodo.
Po ponovnem vrenju jih kuhamo 2-3 minute, nato juho odcedimo.
To je potrebno, da odstranimo vso nastalo lusko in naša prihodnja juha se je izkazala za lahkotno in prozorno.
Nato polpete znova napolnite s predhodno pripravljenimi 1,5 litri vrele vode.
Dodamo lavrushko, sol in poper. Še naprej kuhamo vse približno 10 minut.
V tem času naribamo korenje na grob ribež, drugo čebulo drobno sesekljamo.
Pripravite 1 x 1 cm narezanega na majhne koščke. na kocke narezan krompir.
Po pretečenem času dodajte zelenjavo in kuhajte še približno 15 minut. Izklop naše juhe.
Ponev zapremo s pokrovom in pustimo, da se piva 15 minut.
Nalijemo v krožnike in po okusu potresemo z drobno sesekljanim koprom. Vse!!!
Vaša okusna lahka dietetska juha iz govejih mesnih kroglic je pripravljena!
Prijetnega apetita vsem! vir