Sestavine
- 1 l. pečeno mleko
- 1 kg. Sahara
- 500 gr. odvajanje. olja
- 10 jajc
- 3 rumenjake
- 150 gr. svež kvas
Koraki
Jajca nekoliko stepemo, maslo narežemo na koščke, vse izdelke zmešamo s toplim mlekom in pustimo na toplem 8-12 ur (pustite ga čez noč).
Nato dodajte:
- 1 čajna žlička sol;
- 200 gr. parjene rozine;
- 2-3 vrečke vaniljevega sladkorja, 2 žlici. konjak;
- Približno 2,5 kg moke.
Zamesimo mehko, viskozno testo tako, da roke potopimo v sončnično olje. Pustimo stati uro in pol, dokler se ne podvoji.
Nanesite 1/3 kalupov. Počakajte, da pride skoraj do roba in pecite pri 180 gr. dokler ni pripravljen.
Vrh ohlajenih tort namažemo z glazuro, okrasimo.
Dekleta, tukaj dodajam popolnoma razumljiv komentar Nadishe Khoreve, mislim, da bo vsem koristen:
To testo je takšno, brez testa... že tretje leto bom naredil takšno testo, ne skrbite. Vse mora biti narejeno, kot je napisano ...
Najprej zmešajte vse prve izdelke (mlačno mleko, kvas, mehko maslo, stepena jajca in ločeno stepene rumenjake - premagati ni treba veliko. sladkor, nato vse skupaj zmešajte) pustite čez noč, ponavadi ga zamesim zjutraj... dodajte sol, konjak (ali drug alkohol), vanilin, rozine in moko (pusti mi skoraj 3 kg, vendar ne popolnoma.. malo več kot 2,5 kg).. Testo gnetem z rokami, potopim konice prstov v sončnično olje.. testo mora biti mehko in viskozno, v nobenem primeru ni v redu! gneteli in na uro in pol pozabili na testo, dokler ne vzhaja, ga ni treba še enkrat drobiti!
Takoj ga damo v model, malo manj kot polovico kalupa, pustimo, da malo vzhaja... in ga pošljemo v pečico pri temperaturi 180 stopinj (nič manj potrebno) in počakajte, da se peče, 30-40 minut (odvisno od velikosti torte), lahko tudi preverite zobotrebec.
Prednosti te torte so, da postane sladka in želite jesti ne le vrh s smetano, temveč tudi dejstvo, da je pripravljena brez testa, kar je absolutni plus za gospodinje začetnice.
Koga skrbi količina sladkorja, ne skrbite! Izkazalo se je, da ni preveč sladkan, ampak preprosto je torta sladka in okusna, če pa želite, lahko daste manj.
Iz teh razmerij se dobi veliko testa in velikonočnih pogač)) Upam, da je kdo pomagal z mojim monologom))
Recept je zelo dober, svetujem vsem
Vse prijetno in okusno VELIKONOČNO!
Ogled izbora - Kako barvati jajca