Dobrodošli! Danes sem pripravi hladno predjed svinjine in čebulo... In moram reči - to je blast! Videl sem ta recept na nek kanal na YouTubu - enkrat zasvetil drugič, tretji... Danes ni mogel stati, naj pomislim, kuhamo - v teoriji, vse razpoložljive izdelke. "Shomyachili" v času - takoj za ušesa izstrelil!
Put Huskies, pisati komentarje, se prijavite! Vse to je zelo pomembno za avtorja, in to je zelo potrebno za spodbujanje kanal. Jaz ti bom za to zelo hvaležen!
Za pripravo boste morali sprejeti:
Kos kuhanega svinjskega ali govejega - 500 gramov, brez maščobe
2 veliki čebuli
Strok vroče paprike, vendar to ni za vsakogar
Za marinado (nekoliko spremenjena):
1/4 skodelice vroče vode
Sok ene limone
Žličko gorčice
3 žlice kisa
Seks žličke soli
žlica sladkorja
3-4 žlici rastlinskega olja
Začimbe: koriander, fižol, mešanica paprike, poper ...
Prva stvar, seveda, kuhamo meso! Ponavadi, ko boste morali kuhati meso (predvsem svinjina ali govedina), kuham it vsaj 1 uro (svinjsko), je meso zelo mehek. Tukaj morate mesa ohranjeno gostote - tako da bi moral kuhamo 20-30 minut manj kot ponavadi čas kuhanja. Še posebej, na njem pa bo marinira. V tem receptu sem uporabil svinjine, in kuhani za približno 40-50 minut. In meso je treba sprejeti brez maščobe, zmerno maščob Recimo... Med kuhanjem, voda dodatek lovorjev list, nekaj grah črni poper, dodamo očiščeno čebulo in malo soli. Dalje, kuhano meso narežemo na tanke rezine, če se pravilno kuhati - rez popolnoma, ni eden izmed njih.
Olupljen čebulo narežemo na obroče ali pol obroči, ali četrtino \ obroči. In, sesekljan feferon pod, vendar, kot sem rekel, dodamo vroče paprike ali ne - to je samo amaterski!
Potem pa se pretvarja, "ostro oko" celoten obseg proizvodov, sprejme ustrezno ponev - lonec, skledo, tudi banke, vendar po možnosti s pokrovom. In ležala v njenih plasti mesa in čebulo s poprom. Razveljavi, dokler stran ...
Naredite marinado. Limone iztisnite ves sok - in potem, seveda, se prefiltrira skozi sito, da se znebite semen.
Nato raztopimo sol v toplo vodo, sladkorjem, zalijemo z limoninim sokom. In, dodamo vse ostale sestavine. O začimb - dodam pomišljaj. Zmešajte marinado.
Narejen je meso marinade polnjenja, premešamo nežno, pokrov pokrov in odstranite v hladilnik za nekaj ur (2-4). Med mariniranje mesa zmešamo večkrat.
Pred serviranjem prigrizek potresemo lahko sesekljan svežih zelišč. In še enkrat - to je kick-ass hladno predjed! Poskusite kuhati, morda vam bo všeč.
Če vam je všeč recept, ne pozabite, da Like in Naroči. Podpora plakat! Naprej boste našli veliko bolj kul receptov.